小时候对零食的回忆很美好。看到小时候经常吃的小时候零食，脑海里想起了过去的场景，有种回到那个时候的感觉。只是随着时间的推移，转眼间我们已经长大了。再看过去的日子，我佩服得心酸。特别是这些小时候的零食给了我们很多快乐。
猫耳朵可谓是所有80后童年时期最爱的零食了，香酥可口，咯嘣儿脆，越嚼越香。不过那会儿生活条件还不像现在这么优越，能够吃饱肚子不饿着就不错了，哪还舍得花钱买零食呢！因此能够吃上几片廉价却美味的猫耳朵已经是很幸福的一件事儿了。
1.准备食材，面粉600克、鸡蛋3个、红糖30克。
2.把红糖加少量热水搅拌均匀，然后晾凉。
3.取300克面粉，加入红糖水揉成面团，然后盖上保鲜膜，静置半个小时。
4.把鸡蛋打散，把蛋液倒入剩下的300克面粉中，揉成面团。然后盖上保鲜膜，静置半个小时。
5.分别将红糖面团和白面团取出，揉匀，压成2毫米左右的薄面团。
6.在鸡蛋面饼上薄薄地刷一层水，然后把最早擀开的红糖面饼放上来。
7.把卷好的面团，从中间切开。然后分别装在保鲜袋中，放进冰箱里冷冻1个小时。
8.从冰箱里取出，切成薄片。
9.锅中倒入少许油，悄悄烧热，油温不要太高。然后把猫耳朵胚放入锅中，小火炸至酥脆即可控油捞出。
10.晾凉然后就可以开吃了。
这里用的是红糖和面，你可以尝试用紫薯和面，南瓜，菠菜汁等等和面，做出来都很好看哦。
上面是紫薯和紫甘蓝做的猫耳朵，看着还不错吧，赶快回家自己试试吧
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