螳螂，又名刀虫，无脊椎动物，昆虫纲中属于翅亚纲螳螂科，从中部开始是大型昆虫，头部三角形和移动自由，复眼大而明亮。(威廉莎士比亚，Northern Exposure)触角又细又长。脖子可以自由旋转。
前足腿节和胫节有利刺，胫节镰刀状，常向腿节折叠，形成可以捕捉猎物的前足。
螳螂，全世界已知有2000多种左右。中国已知约140多种，包括中华大刀螳、狭翅大刀螳、广斧螳、棕静螳、薄翅螳螂、绿静螳等，螳螂是农业害虫的重要天敌。
螳螂体长形，多为绿色，也有褐色或具有花斑的种类。
螳螂可捕食40余种害虫，如蝇、蚊、蝗、蛾蝶类的卵、幼虫、裸露的蛹、成虫等小型昆虫，蝉、飞蝗等大型昆虫。
螳螂也是一种营养丰富的高蛋白质食用昆虫。
螳螂也可入药，即将螳螂的成虫干燥入药，有滋补强身、健肾益精、止搐定惊功能。
真没想到螳螂不但能食用，还是药材。
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