这种鱼很难看，但肉质新鲜，鱼头里有虫子，不能吃，钓鱼的人钓过吗？
最近很多垂钓者抱怨鱼类资源越来越少。不像小时候的河，各种鱼类资源丰富，徒手可以抓到很多。最近钓鱼者一天连几条鱼都钓不到。特别是一些野生鱼现在很难看到。下面这种鱼长得不好看，但肉质好，鱼头里有虫子，不能吃。(那是什么？)(威廉莎士比亚。)
一般人在市场上吃鱼买的都是养殖的鱼。从根本上来说，与野生鱼的味道太差了。野生鱼的数量越来越少，所以野生鱼的价格比较贵，也很难买到。就像一些野生鱼以100多韩元一斤的价格出售一样，很多人喜欢钓鱼。其目的是要吃原生野生鱼。我能认出下面这条鱼吗？
这种鱼可能很多人不知道。特别害怕头发，被东北人称为露头鱼，这种鱼本来就是很普通的鱼。外貌丑陋，很多人不会吃它。但是现在这种鱼也成为稀有物种，东北料理店的这条鱼价格也在上涨，这条鱼的肉质很嫩，但鱼头部分都被抛弃了。
老头鱼很多80后都应该见过吃过，但是很多90后没吃过，00后没见过，原因就是现在这种鱼野生的数量太少了，喜欢钓鱼的人已经好多年都没钓到过了，不知道大家有没有钓到过呢？
想钓这种鱼不需要很好的装备，上钩特别猛，小时候用竹竿系上鱼线鱼钩就能钓到，而且手感也很好，原来很多人不吃它就特别烦这种鱼，这鱼一般个头都在2、3两左右，由于这鱼长得很慢，最大的也不过半斤，在每年的春天这鱼最是干净新鲜，吃起来都是把鱼头去掉，鱼身子的肉非常鲜美。
这鱼在东北的河流里都有分布，现在很难钓到了，这种鱼最好吃的做法就是酱炖，在东北基本上每个人都会做，那种美味都是很多东北人童年记忆，不知道有没有东北的朋友看到这篇文章，如果看到请分享一下这种老头鱼具体的做法吧。
这种鱼90后没吃过，00后没见过，长得难看却很美味，你钓到过么原来常见的老头鱼，现在却成了难得一见的美味，大家认为是什么原因导致的呢？钓友们这种老头鱼你们吃过么，现在还能钓到这种鱼么？
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