【日本秋田】秋田自由行精选6大行程：抱秋田犬宝宝、地道美食DIY体验

说到秋田，很多朋友会先想到秋田狗！有世界遗产“疫苗产地”的秋田县疫苗地区有可以拥抱超蒙的秋田婴儿的景点，可以自己制作和品尝各种当地食物，适合痊愈旅行！想知道什么是好吃有趣的体验，请查看这一篇的介绍！

最好自己做吃！秋田道间DIY体验推荐4种

日本妈妈的味道“卓酒火锅”和“用手做荞麦面”

去旅行吃饭不一定是大鱼大肉。从日本妈妈那里来学习秋田的家常菜，也感受到了简单朴素的味道，这也是幸福。(莎士比亚)。

「荞麦屋长四郎」的店主野村妈妈可不是一位普通的主妇，她不只在晴天耕种雨天开店，还在多年前开始用自家种植的米来酿制浊酒，是个行动力十足的超级妈妈！

荞麦面教室明亮宽敞

左边老师做的跟右边记者做的荞麦面比较起来分别超大！（笑）

这次记者参与了手作荞麦面体验。看似简单地搓揉动作，但实际做起来却非常考验大家的手力！其中最难的就是最后切面条的环节了，一不小心很容易就会切出乌龙面的阔度。（笑）不过无论最后的成品如何，手作荞麦面都是既好玩又难忘的体验喔！

野村妈妈亲手做的秋田乡土食物「烟熏萝卜」一样必吃喔！

汤头有淡淡米香的「浊酒锅」，不试会后悔！

另外还推荐大家品尝看看，使用了秋田特产蒓菜来制作的得奖美食「浊酒锅」，蒓菜吃起来滑滑溜溜的非常有趣，而用浊酒腌过的鳕鱼柔软得入口即化，加上各种当地的新鲜蔬菜，就是最道地的日本农家味道。

そば屋长四郎
・地址：山本郡三种町鹿渡字町后111
② 变化无穷的「白神拌饭」

旅行中美食诱惑不断，但是肚子只有一个，要怎样才能同时间吃下最多道地美食呢？白神地区的四个町市（能代市、藤里町、三种町、八峰町）在去年共同推出的全新在地美食「拌饭」（かましめし），就绝对可以满足你的慾望！现在于白神地区共有6间餐厅可以品尝到特色「拌饭」，每种拌饭都使用了4种以上来自白神的当地食材，而通过加入不同的酱料或配料，拌饭会产生2次以上的味道变化，非常特别喔！

像是这次记者在八峰町「Dining 福八」品尝的「能代鲍鱼拌饭」，就加入了能代的乡土美食猪软骨、八峰町的鲍鱼和香菇等在地材料。在一开始先奢侈品尝大片的鲍鱼跟已经调味过的炒饭，之后再顺序按喜好加入「能代葱酱油」和「能代葱浓汤」，味道会从「香口」变成「浓郁」，十分过瘾！猪软骨跟想象中的不一样，吃起来非常脆口、口感十足，让整个拌饭从头吃到尾层次更加丰富也更加美味！

超豪华的「能代鲍鱼拌饭」单吃已经很够味

坐在店内就能看见一大片海景，眼睛也同时享福！

ダイニング福八
・地址：秋田県山本郡八峰町八森字中浜1-13
③ 返璞归真，体验最天然的「手作味噌」

「未知之国手这坂民宿」被大自然环抱，茅草屋顶的小木屋背后就是大片树林。想要当个「森女」，体验深居简出的宁静生活，就来这里住上一个晚上吧！由屋主木村先生一家经营的民宿，除了提供住宿外，还为客人提供四季不同的体验活动。没下雪的季节可以深入山中采蘑菇、野菜，而当白雪的季节来临，则可以在屋内尝试亲手做味噌。

蒸好后的黄豆香气满溢

把黄豆捣至没有颗粒

手作味噌步骤不多也不难。木村太太会提前帮大家蒸熟黄豆，首先把黄豆捣成泥，加入米麴和盐之后只需要使劲用手混合均匀，再装瓶封存就完成了！经约半年完成发酵的味噌可以拿来做味噌汤、腌渍肉块，甚至是炒菜、炒面，成分天然又有心思，做给自己吃或当伴手礼送人也很适合！在制作完后，可以跟木村一家在客厅聊聊天，享用木村太太手作的甘酒和小茶点，返璞归真的美好氛围一定会让你乐而忘返！

把块状的米麴搓成粒状

封存好，放在阴凉处半年左右就完成了！

ミチのクニ手这坂
・地址：山本郡八峰町峰浜水沢字手这坂46

④ 雪地中享「饭团锅」温暖身心

集合伴手礼卖店、食堂和观光中心于一身的「森之驿」（森のえき），最近新开设了两个在冬季也能使用的营地，让大家一尝雪地露营的滋味。森之驿提供帐篷、炊具和桌子等装备的租借服务，甚至连食材和调味料也可以在现场买得到，两手空空前来也没问题。营地附近有汤之泽温泉和铫子瀑布，在这里住完一个晚上，隔天可以租借雪鞋四处走走，感受冬季限定的绝美白雪景色！

租借雪靴踩雪健行非常好玩！

徒步就能到的「铫子瀑布」也是必看景点！

雪地露营始终有点冷，这时候吃秋田道地美食米棒锅（きりたんぽ锅）就最刚好了！这次记者体验的是跟米棒锅做法非常相似的饭团锅（だまこ锅），米棒变成看起来就像小饭团一样可爱的小米球，再加入鸡肉、牛蒡和舞菇等食材，味道相当鲜甜。附近的饭团店就已经可以买到备好料的饭团锅套餐，十分方便。在营火旁一边取暖，一边品尝，绝对会暖进心肺！

白神山地森のえき
・地址：秋田県山本郡藤里町里栗38-2

▋拥抱秋田犬、天空之镜打卡，2大秋田县限定的体验活动

萌到直击心脏的「秋田犬互动体验」

没看过秋田犬，可别说你来过秋田！因为「忠犬小八」的故事，秋田犬性格沉稳、忠心耿耿的形象一直都深入民心，加上帅气中带点呆萌的外表，让人没有不爱上牠们的理由。想要近距离跟可爱的秋田犬们相见欢，就必须要来专业秋田犬犬舍「能代幸寿庄」了！

当实际到访，就会发现每一只秋田犬都各有个性。像是记者当天进行散步体验时牵到的「途中丸」，就是个元气满满的小男生，活泼的性格加上大力气，散步的时候都有种记者才是被拖着的感觉了。（笑）记者还超幸运的可以跟出生3个月左右的秋田犬宝宝接触。睡眼惺忪的表情、澎澎的毛跟乖巧惹人爱的个性，简直可爱到让人窒息！

能代幸寿荘・地址：秋田県能代市河戸川字南后田60番地2
媲美盐湖的绝景「天空之镜」

最后要介绍邻近地区，男鹿的「鹈之崎海岸」，因为有着跟乌尤尼盐湖「天空之镜」十分相似的景色，在近年成为在地人热门的拍照景点。从男鹿车站出发的话，建议可以先在车站附近的「男鹿自転舎」租借电动辅助单车 e-Bike。由于 e-Bike 装有电动马达，20至30分钟的车程一点都不费劲，沿途还可乘着海风欣赏到美不胜收的海岸景色。推荐大家在傍晚时分前来，魔幻时刻的夕阳绝景浪漫得令人动容，渐层天色反射在像镜面一样的水上，是打卡的最佳时机！

鹈之崎海岸・地址：秋田県男鹿市船川港台岛鹈ノ崎
男鹿自転舎・地址：秋田県男鹿市船川港船川字栄町15

旅行不一定要赶景点，来秋田悠闲地炮制再享用美食、亲亲秋田犬，过上什么都不用多想的两三天，同样是犒赏自己的方法。秋田县内优美的自然景色和好玩的体验活动都在等着大家，之后就来白神地区好好为自己充电吧！

秋田自由行必玩推荐：抱秋田犬宝宝、道地美食DIY体验，精选6大行程就要这样玩！ | 乐吃购！日本