【银龙鱼吃什么】二月二龙抬头，吃这5道菜，开胃促消化，提高免疫力，身体棒

每年农历2月初2日，被称为龙都，也被称为春景节。

传说是在二月初二这天，龙神苏醒过来，百姓焚香祭祀，祈求龙神抬头，布云兴雨，五谷丰登，国泰民安，是百姓对美好生活的向往。

而在今天，很多在“龙抬头”这天选择理发，但是，在饮食上，这天也有很多讲究，这些菜有助于开胃消化，起到提高免疫力的作用，老人孩子都要多吃。

1、芥菜饭

农历二月初二吃芥菜饭，这是温州民间广为流传的习俗，并有"吃了芥菜饭不生疥疮"的说法。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。

2、春饼

二月初二吃春饼，又叫做“食龙鳞”，一个比手掌大的春饼就像一片“龙鳞”似的。而春饼有韧性，内卷很多菜，比如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。

一般来说，春饼里面含有大量的蛋白质、维生素以及其他营养物质，既酥脆又有营养，让人食欲大增，开胃消化。

3、油炸糕

在二月二龙抬头这天，也有着吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，犹如“龙胆”似的。油炸糕做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，蒸熟了，然后炸成油糕。吃法有两种，一种是“素糕”，另一种是“油炸糕”。

素糕吃了对人的心脏有一定的益处，因为黄米含有丰富的脂肪，但主要是不饱和脂肪酸，所以，心脑血管病人也可以适当地常吃一些。但是，油炸糕不利于心脑血管病人，就要少吃点。

4、面条

在二月二这天吃面食，又叫做“扶龙须”，“龙须面”由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。如今已成为居民普通食品，可经常食用。

5、饺子

在二月二龙抬头这天吃饺子，又称为“食龙耳”，这天讲究吃肉菜饺子，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。肉菜饺子的材料主要是韭菜和猪肉，而韭菜又是“春季第一鲜”，味道鲜美，营养价值也高。

在农历二月初二这天，过这些习俗，都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成，是百姓对美好生活的向往。同时，在这里祝愿大家在新的一年里，一帆风顺，事业有成，家庭幸福美满！

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