【知了吃什么】现在禁止吃野生动物，今年夏季“知了猴”还能吃吗？有危害吗？

去年2月24日，第十三届全国人民代表大会常务委员会表决通过《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》:

全面禁止国家保护的“具有重要生态、科学和社会价值的陆生野生动物”和其他陆生野生动物(包括人工繁育在内的陆生野生动物)。

那么有人就疑问了，农村夏季土里爬出来的“知了猴”还能捕捉吃食吗？对人体有什么危害吗？

说起“知了猴”，对于农村人那是再熟悉不过的了，七八十年代的农村，农村乡间小路上，到处都是绿柳成排，高大的柳树在夏季给白天劳作的农民提供了清凉，而到了夜幕降临，有一种小动物开始悄悄爬出地面，它们就是“知了猴”，学名金蝉，也有的地方叫“蝶拉猴”、“爬叉”、“老少狗”等等。

“知了猴”是一种变态动物，它的成虫生活在树上，可以自由飞行，它的卵产在柔嫩树枝里，而它的幼虫却生活在地下，靠吸食树根的汁液生存，从幼虫到成虫蜕变至少经过二年以上的时间，而出土后，“知了猴”凭着直觉朝附近的树木上爬去，然后再上面造成华丽的蜕变，进而进入聒噪的夏季。

由于“知了猴”营养丰富，油炸后美味可口，因而它成了人们舌尖上的美食，在北方地区形成一种民间习俗，每当“夏至”节气前后，人们纷纷拿竿提灯，在乡村树上捕捉，小孩从黄昏开始用铲子找地下尚未出土的“知了猴”，大人到夜晚，也会带着家中小孩用手电筒捕捉，农村黑漆漆的夜晚如同白昼，捕捉“知了猴”的人比“知了猴”还多，农村的夜晚热闹非凡。

如今，这田地的小麦即将成熟，也就意味着这种野味即将破土而出，人们还能捕捉吃食吗？其实，上述决定不是法律，它只是保护有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物，而“知了猴”绝非是上述描述的野生动物，“知了猴”的幼虫在地下不是不吃不喝，而是吸食树根汁液，造成树木生长营养不良，出土后，仍然吸食树枝汁液，产卵时把卵产在木质层，导致树枝无法输送营养而干枯死亡，一定程度上它是害虫，所以可以吃食。

既然它是野生动物，那么它身上有没有有可能携带病菌呢？人们吃食有没有什么潜在的危险，我们通过几个已经证实携带病菌的野生动物，来说明什么类型的野生动物携带病菌的原因，穿山甲，又名鲮鲤，它携带弓形虫、肺吸虫、绦虫、旋毛虫等，它用长舌头舐食白蚁、蚁、蜜蜂或其他昆虫；刺猬又叫做刺团、猬鼠，它携带裂头蚴、芽囊原虫等，它的主要食物是昆虫和蠕虫等；野兔，携带弓形虫、脑炎原虫、肝毛细线虫等，植食性动物；蛇体内舌形虫、曼氏迭宫绦虫、隐孢子虫等，肉食性动物。

大家有没有发现，这些携带病菌或寄生虫的野生动物，它们的生活习性都是在野外生活，吃食一些本身可能就是病菌寄生的东西，所以它们的身上或体内存在病菌或寄生虫，而“知了猴”生活在地下，吃食的唯一食物就是树根汁液，属于无污染的健康绿色产品，所以吃它对人体基本没有任何危害。

但是也不是什么人都可以吃“知了猴”，由于“知了猴”属于高蛋白食物，这类食物不易消化，所以不能与鸡蛋、豆制品、牛奶等共同吃食， 同时也不能与寒性食物同吃，不然很难消化，对于肾病患者也不能吃食，不然会加重肾病程度，应该注意的是成虫绝对不能吃，因为现在好多“知了猴”都在果园种植，成虫免不了吸食果枝残留的农药，吃食就会中毒。

总之，“知了猴”美味可口，是夏季难得的野味，但是它总归是野生动物，最好少吃，更何况如今的“知了猴”都是按照“个”来售卖，压根吃不起啊！