【丰年虾孵化】高海拔的西藏双湖卤虫卵来了，现场签约2500万元

会议现场

7月29日，来自高地的优质水产苗种“粮食”进入广东！

由农业农村部渔业管理局、广东省农业农村厅、西藏自治区农业农村厅共同领导，由中共西藏双湖县委员会、西藏双湖县人民政府、广东省水产流通与加工协会主办的“西藏双湖虫卵供需对接洽谈会”在佛山市南海区九江镇举行。

本次洽谈会以“携手并进，共谋发展”为主题，聚焦西藏双湖卤虫卵（以下简称“西藏卤虫”）的综合开发利用，搭建国内海洋渔业深度合作平台。农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民，广东省农业农村厅副厅长高庆营，西藏那曲市委副秘书长、双湖县委副书记梁楠郁以及行业协会、水产种苗企业、西藏卤虫卵品牌企业代表约100人受邀出席会议。浙江省海洋水产养殖研究所、青岛七彩澳斑水产养殖有限公司、浙江省舟山市水产研究所等在会上分享了西藏卤虫的应用经验。

▲ 广东省农业农村厅副厅长高庆营

据了解，卤虫，又称丰年虫、盐虫子或丰年虾。卤虫卵体型小、营养丰富，一直被作为海水苗种的重要开口饵料。由于产地和产量有限，长期供不应求。双湖县位于羌塘高原腹地，面积11.67万平方公里，人口1.4万，平均海拔5000米，是世界海拔最高的县。年平均气温-5℃，高寒缺氧。双湖卤虫卵含有丰富的类胡萝卜素、核黄素、白蛋白、高不饱和脂肪酸等营养成分，具有卵壳与幼体自然分层、孵化率高达95%、无需添加化学试剂、无污染、无病毒等优点，是水产苗种极优良的全营养可食资源。

双湖卤虫卵深加工项目是科技援藏产业化示范项目，由中国海洋大学和烟台大学提供技术支持，开展资源调查、生物特性研究、功能性食品开发等。西藏那曲市委副秘书长、双湖县委副书记梁楠郁指出，西藏双湖县海拔高、气温低、地广人稀，极端的自然环境孕育了极品的卤虫卵资源，卤虫卵产业已成为县财政和牧民群众的主要收入来源之一。

▲ 天津科技大学海洋与环境学院隋丽英教授

天津科技大学海洋与环境学院隋丽英教授作主题报告，向与会人员介绍西藏卤虫营养学特性及其在水产育苗中的应用。她表示，世界四大卤虫产地分别是美国大盐湖、俄罗斯和中亚地区盐湖、中国内陆盐湖和渤海湾盐场、西藏，不同产地的卤虫品系特性差异大，一方面西藏卤虫卵径大、幼体体长大、个体干重高，它的个头比普通卤虫大30%；另一方面，从外观上看，西藏卤虫颜色深，偏橙红色，这与其所含的类胡萝卜素高有关。隋丽英教授团队将西藏卤虫分别应用到凡纳滨对虾标粗、凡纳滨对虾育苗、石斑鱼育苗中，实验证明，相比其他品系的卤虫，西藏卤虫能显著提高对虾存活率、脱壳率、肌肉品质、免疫力、营养价值，摄食了西藏卤虫的石斑鱼苗也表现出较高的出苗率、体长和体重。“大多数海洋动物合成HUFA的能力缺乏或有限，需要从饵料（饲料）中补充。西藏卤虫可满足部分海洋经济水产动物（如海水鱼、虾、蟹）对HUFA（尤其是EPA）的需求。”隋丽英总结道，西藏卤虫蛋白和脂肪含量高，是目前发现的EPA和DHA含量最高的天然卤虫品系，而且西藏卤虫个体大，在需要较大的卤虫幼体投喂的育苗阶段（如对虾标粗阶段），投喂西藏卤虫可提高能量利用率。

▲ 供需双方签约

现场，佛山市南海区九江水产协会、江门市蓬江区海豚水族有限公司、浙江省海洋水产养殖研究所洞头基地和清江基地、珠海市农产品流通协会分别与西藏双湖县普若岗日生物科技有限公司（国有独资）达成西藏卤虫卵采购合作，签约金额达2500万元。

来源：海洋与渔业

记者：李易珊