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【食盐】盐有多重要,你都知道吗?

你知道盐对我们的身体有多重要吗?今天我们来了解一下盐对身体有多重要。

按中医的理论来讲,盐是一个补益心气的一个药,所以说你吃的东西如果没有盐,你会觉得没有滋味。

紫竹盐、矿盐、海盐

为什么我们离不开盐?

自然界所有的陆上动物,最早都是从海里过来的,所以我们还保留着,在水里海洋生活的那些根本的习性,比如人类流出的眼泪还是咸的,我们有泪腺,胎儿还在羊水里,相当于还在盐水的环境里,这些都从侧面证明了我们人类是离不开盐的。

而长期缺盐的人会有几点反应,第一是没有欲望,第二是身体就没有力气。记得小时候我们都看过一个电影,叫闪闪的红星,讲的是红军游击队被困在山里面,没吃没喝倒在其次,但是没有盐这部队就基本上没有战斗力了,最后潘东子想方设法把盐,给送到游击队的故事。所以说盐对我们的身体是非常重要的。

古法煅烧出来的盐——紫竹盐

盐可以参与新陈代谢

盐可以参与我们所有新陈代谢的主要过程,没有盐的话代谢的过程就要停顿,就像冬天为了预防下雪以后路上结冰,我们会往路上洒盐水,这是为什么?因为如果你的体液含有盐的话,凝结成冰的温度就会降很多,所以盐还是我们身体的防冻液,所以越到这种高寒的地方,人们对这个盐的需要量就越大。北方人就比南方人更爱吃咸,越到寒冷的地方,盐的摄入量就越大。

煅烧出来的盐

盐具备渗透压的作用

第二就是盐还有渗透压的作用,我们都知道,浓度高的液体会向浓度低的液体扩散渗透,吃完盐以后呢,能促进你吃进东西往胃肠里面吸收,所以如果你吃的东西,没有盐的味道的话,就会觉得吃东西不香。

总结

综上所述,其实我们不用在意到底要摄入多少盐才是健康的, 而是我们本身需要吃多少盐,北方就是要比南方人吃的更咸,它不是健康饮食观念造成的,而是北方人的身体需要更多盐分抗寒等等一些客观因素形成的。

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