春天不要只给孩子喝牛奶。这五种鱼记得多吃,DHA含量高,有助于生长。
入春啦,气候开始渐渐转暖了,雨水也变得特别多,这个季节特别适合植被的生长。除此之外,春暖花开,家里的孩子要多去户外活动,晒晒太阳,增加户外运动量,对促进孩子生长非常有好处,当然,在孩子的饮食上也不能马虎哦。春天是孩子长个的黄金季节,平时要多吃一些蛋白质、钙含量高的食物,不要光给孩子喝牛奶,还要多给孩子吃一些鱼肉,鱼肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类食材,尤其是深海鱼,DHA含量高,蛋白质、钙质也高,助力孩子成长的同时,还促进大脑发育。春天,别光给孩子喝牛奶,这5种鱼要多吃,DHA含量高,开春打好基础。
DHA是二十二碳六烯酸,俗称“脑黄金”,是大脑和视网膜的重要构成成分,孩子长身体多吃DHA含量高的食物。
鳕鱼
鳕鱼是深海鱼的一种,一般我们平时买到的都是冰冻的鳕鱼了,但也不影响它的营养和鲜美的口味,鳕鱼的肉厚刺少,没有小鱼刺,吃起来特别方便,关键营养很高,每100g可食部中含有蛋白质16.5g,DHA含量也非常高,高营养、低胆固醇、易于被人体吸,春天多给孩子吃,老少皆宜。
推荐菜谱:清蒸鳕鱼
食材:鳕鱼、葱姜。
1、鳕鱼片常温解冻洗净,加入葱姜水涂抹腌制带鱼。
2、生姜洗净切丝、葱洗净切葱花。
3、盘底铺上生姜丝,然后摆放鳕鱼块,沸水上锅蒸7分钟。
4、出锅淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,淋上热油即可。
黄鱼
市场上的黄鱼分养殖的野生的,海里野生的黄鱼要贵上很多,但营养价值也非常高,黄鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,黄鱼中还含有微量元素硒,是一种非常营养健康的食材,蛋白质和DHA含量也非常高,孩子长身体时期可以多吃一些黄鱼。
推荐菜谱:清蒸黄鱼
食材:小黄鱼、生姜、葱。
1、黄鱼从鱼背部破开,有点长了切2段(不切也行),生姜洗净切丝、葱洗净切丝。
2、黄鱼涂抹葱姜水腌制入味。
3、盘底铺上葱姜,摆放鱼块,沸水上锅蒸7分钟。(鱼大蒸的时间长一些)。
4、出锅淋上蒸鱼豉油即可。
马鲛鱼
马鲛鱼的品种也有很多,也分海域和大小,一般个头越大的马鲛鱼,产于海南一带海域的大马鲛鱼价格更贵,营养和口感也更加。马鲛鱼的营养物质也很丰富,非常多的蛋白质、维生素A、维生素b、维生素E、钙离子等等,是一种非常健康的鱼。马鲛鱼中的dha含量比较丰富,能够增强人体的记忆力,预防老年痴呆。老人孩子可以多吃一些。
推荐菜谱:香煎马鲛鱼
食材:马鲛鱼、粗盐。
1、马鲛鱼块在常温下解冻洗净,均匀地涂抹上一层粗盐腌制10分钟入味。
2、腌制好的鱼块把表面多余的盐葱洗干净。
3、热锅凉油,鱼块下锅煎至两面金黄。出锅搭配一点柠檬汁或者青桔汁一起吃特别香。
带鱼
带鱼是常见的深海鱼之一,都是冰冻海鲜食材,但个头大的带鱼,新鲜度高的带鱼更贵,口感也更好。带鱼的味道鲜美,没有小鱼刺,吃起来也非常方便。带鱼中还含有丰富的蛋白质、DHA和多种营养元素,春天孩子长身体,可以多吃一些带鱼。
推荐菜谱:香煎带鱼段
食材:带鱼段、鸡蛋、生粉、葱姜、生菜叶。
1、带鱼段洗净,加入葱姜水和盐腌制入味。
2、鱼块裹上一层蛋液,然后裹上一层生粉,下锅煎至两面金黄熟透起锅。
3、剩下的鸡蛋液也煎至金黄。
4、出锅摆盘,生菜叶铺盘底,然后摆上煎鸡蛋、带鱼段、红椒丝和少许的胡萝卜摆盘装饰一下即可。
龙利鱼
龙利鱼也是非常鲜美的一种海鱼,去皮后跟巴沙鱼很像,但价格差很多的,大家去超市购买的时候要分清楚了,龙利鱼口感鲜嫩,没有小鱼刺,蛋白质含量也很高,味道鲜美,巴沙鱼的腥味很重,而且营养要比龙利鱼差很多。龙利鱼中还含有丰富的DHA、钙质等,营养又鲜美,春天可以多给孩子吃。
推荐菜谱:清蒸龙利鱼
食材:龙利鱼、葱姜。
1、龙利鱼处理干净,切花刀待用。
2、龙利鱼用葱姜水涂抹腌制去腥。
3、盘底里铺上生姜丝和葱丝,然后把鱼摆放在上面。
4、沸水上锅蒸7分钟,出锅淋上蒸鱼豉油,摆放葱丝淋上热油即可。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是5种营养海鱼,春天孩子长身体不妨多吃一些,贵点也是值得的,助力孩子成长,附上了详细的做法,简单又美味,收藏起来,春天做给家里的孩子吃,老少皆宜。
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