【牛肉干的好处是什么】孩子长大的营养零食牛肉干-自制添加剂，没有防腐剂。空气平底锅

牛肉具有安重益气、脾胃、虚建中、强肌骨、去除水肿、除湿等作用。每100克牛肉含有蛋白质19.9克、烟酸5.6毫克、铁3.3毫克锌4.73毫克。牛肉中含有的营养素有饭后补血、增强体质、增强免疫力的功效。一般每人都能吃，特别适合生长发育期的孩子。在学校住宿的孩子们可以做牛肉干，没有添加剂，没有防腐剂，所以很安全。既能保存，又能补充营养。那就赶紧学学牛肉干的方法吧。勤劳的小手动起来了，在孩子成长的路上添砖加瓦吧。

一、材料

二、阶段

1.肌腱分成几个大块，在冷水中浸泡10分钟左右。

2.把一锅凉水和牛肉一起放在锅里，大火煮开后，所有泡沫都会浮出来。加入姜、果、八角、桂皮煮30分钟左右，然后捞出牛肉。洋葱切成小丁(不想吃洋葱的话可以不加)，筋条约1.5-2厘米宽，长约3-5厘米。放在一个盆里。加入孜然粉、十三香、生草、糖和一些油，均匀混合。因为生烟里有盐，所以我不加，可以根据实际情况添加适量的盐。喜欢辣的人还可以放辣椒和胡椒粉。

3.装在保鲜膜里，在冰箱里过夜。拿出来，空气煎锅，175度，烤15分钟，在中间翻转。根据切肉的大小，自家空气炸锅的性质可以适当调整温度和时间。

做了好吃的有营养的牛肉干，快尝尝吧！