小南的女儿已经一岁两个月了,经过一段时间的准备,断奶成功了。她的女儿断奶后胃口一直很好,可以吃各种辅助食品。她怕女儿长大后身材苗条,所以让女儿多吃蔬菜,少吃股票。经过一段时间的观察,我发现女儿也吃得很多,每天胃口很好,但体重增加很慢。
为什么孩子总是饭量不多,但长得不帅?因为婴儿饮食中最重要的营养素是红量营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物,其中碳水化合物最容易转化吸收。一次性吃的食物、肉的比例太大,以碳水为主的主食太少,每次吃的不到一半,碳水摄入不足,能量摄入不足,不利于孩子体重的增加。
那么,婴儿断奶后吃东西要注意什么?
断奶后的婴儿食物要特别注意,随着婴儿的长大,断奶后的婴儿食物要平衡,才能更好地吸收各种营养物质,使其生长发育更好。有些新手妈妈不太理解断奶后给孩子的饮食规律,可能会被误解。新手父母要避免这四种食物误解。
1.饮食摄取不均
一些父母认为米面等主食宝宝容易消化,所以他们给宝宝吃面条、米粥、面粉等,但对鱼、蔬菜、豆制品等副食不够,所以让宝宝少吃,或者吃相反的东西。这两种吃法都不科学,不利于婴儿的健康成长。
2.总是吃汤饭
有些父母认为煮了很久的汤营养更丰富,用汤泡饭吃不仅能增加婴儿的营养,还能使米饭变得柔软,使婴儿易于消化,这种观点是错误的。
其实汤里几乎没有营养,所以更多的营养仍然是肉里含有的,如果只喝汤不吃肉,宝宝就不会摄入任何营养,从而影响孩子的正常生长发育。
水果代替蔬菜
有些婴儿不喜欢蔬菜。父母让孩子吃水果而不是蔬菜。这种方法也不合理。水果不能完全代替蔬菜的作用。蔬菜,特别是绿叶蔬菜中含有丰富的植物纤维,对婴儿的成长起着很好的作用。另外,蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,是婴儿摄取这种营养的有效方法。
4.高糖,高脂肪食物
很多婴儿喜欢甜食,父母就给婴儿吃糖多的食物,这对婴儿的健康成长没有帮助。饮料、巧克力、麦霜、可乐、乳酸饮料等含糖过多的食物、油炸食品、肥肉等高脂肪食品都容易诱发宝宝的胎脂。父母应该尽量让宝宝少吃这种食物,养成健康的饮食习惯。
避免宝宝饮食的误解后,适合宝宝吃的营养餐有哪些?
今天小书虫妈妈推荐三种营养餐,断奶后非常适合宝宝吃,父母们赶紧伸手给宝宝做营养餐吧。(大卫亚设)。
1.蘑菇鸡用蔬菜粥(1岁内宝宝吃,不需要加盐)
材料:鸡胸1个,干香菇4个,胡萝卜1个,芹菜1个,生姜1个,大米50克,少量盐。
练习:
把米洗干净后,泡在清水里。鸡胸肉先切成片,然后切碎,放盐腌。
干香菇2小时前泡在温水里,在水里加一点糖,香菇的味道会更强。取出浸泡在水中的香菇,用清水冲洗干净,挤出水分,然后切碎。
胡萝卜去皮,切碎。芹菜除了叶子,只剩下茎,切得很细。生姜去皮,切成细丝。
往锅里倒入清水,大火沸腾后,倒入大米,搅拌几次,然后换成小火煮30分钟。
米花开后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、生姜均匀混合后,换成大火煮10分钟,放入芹菜即可。
营养价值:香菇含有多种矿物质和维生素,特别是维生素D。鸡肉含有维生素C、维生素E等,蛋白质含量高,消化率高,容易被婴儿吸收和利用。
松仁豆腐(1岁以内的婴儿不加盐)
原料:1块豆腐,松子,少许盐。
练习:
>①将豆腐划成片,撒上少许盐上锅蒸熟。
②松仁洗干净用微波炉烤至变黄,用刀拍碎,撒在豆腐上,即可给宝宝喂食。
营养价值:松仁中含有的钙、磷、铁很丰富,还含有胡萝卜素、维生素B1、等成分,可起到较好的健脑益智作用。豆腐是蛋白质、钙等含量丰富的食品。两者搭配,宝宝吃更营养。
3.香菇肉末饭(一岁以内宝宝不放盐)
原料: 香菇1朵,瘦牛肉末、米饭各20克,紫菜少许,肉汤100毫升。
做法:
①香菇洗干净切碎,紫菜撕成小片备用。
②将肉汤烧开,放入牛肉末煮至八成熟,再放入米饭。
③待米饭煮软后撒上香菇碎、紫菜碎煮软即可。
营养价值:牛肉、紫菜和香菇都有丰富的营养素。这道菜还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙等,对宝宝的生长,增强体质很有帮助。
小书虫妈妈温馨提示:
无论哪一种食物,都没法提供孩子生长所需要的全部营养素,因此,若要保证均衡的营养摄入,一定要给孩子吃多种多样的食物。
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