关于杜比亚我想说同样是蟑螂，凭什么这种蟑螂可以贵到一斤上百元？

夤夜我啊，前几天遇到了一件，让我一辈子都难以忘怀的事。

事情的经过是这样的：

那天夤夜下班回家，拖着饥肠辘辘的身体爬上住的楼层时，站在楼梯口，夤夜我突然就闻到了一股难以形容的食物香气。

那种香味该怎么形容呢……就像是刚出炉的土耳其烤肉，或是刚沥干油、还散发着热气的炸鸡，再混合上一点淡淡的胡椒与辣椒的香味，夤夜我的口水当即就止不住了。

好在夤夜和邻居家之间的关系处得不错（上次邻居家大人因为教孩子做题结果怒火攻心、差点用作业本把孩子脸抽肿的事情，就是夤夜去给劝下来的），于是，夤夜就厚着脸皮敲开了邻居家的门，想要问问他们，今天究竟在做什么美味。

开门的大哥手中正拿着抹布，看样子，是刚做好饭，正在收拾厨房。他一见敲门的是我，当即便要将我让进屋里。

夤夜的脸皮虽然很厚，但是也没有赶上返点往别人家生闯的习惯，于是便谢绝了大哥的邀请，继而说明了自己的来意：

“大哥你们家这是在烧什么菜啊，味道也太香了吧。”

邻居大哥一挠头，脸上的表情是既高兴又尴尬，“我们正在炸……算了，我还是直接拿来给你看看吧。”

说完这话，邻居大哥一转身，走进了他家的厨房。

夤夜当时心中就有了明悟——

哦，原来是在做炸货吗？果然如此，就是不知道是炸鸡、炸酥肉还是炸猪皮呢？不管是哪个，都属于那种热量爆表、但却能带给人充沛幸福感的元气美食。

然后……

然后夤夜我就看到邻居大哥端了一盘黑乎乎的东西从厨房里出来了。

我一开始还以为那是一盘炸得有些焦了的瘦肉，毕竟人与人的口味不一样，有的人就喜欢那种焦黑酥脆的炸物。

但等到邻居大哥走近，我看清了盘中之物的全貌时，我才发现自己错得离谱。

盘子里盛的既不是鸡块也不是酥肉，而是……虫子。

虫子也不是一般的虫子，而是细腿、长须、黑盖的蟑螂。

夤夜当时的感觉就是……午饭都快要从胃里涌出来了。

“大哥，你这……”

邻居大哥看到夤夜我的脸色瞬间往下崩了十多个色号，居然开心地大笑了起来，“你问这个啊，这是杜比亚蟑螂，很好吃呢！”

说着，他还用手指揪了一个炸虫子扔进嘴里，咯吱咯吱地大嚼起来。

看着这幅画面，夤夜我甚至产生了，有虫汁从邻居大哥的嘴角渗出来的幻觉……

不过作为一个没事就上网写文看文的业余伪科普票友写手，夤夜我最终还是克制住了扭头就走的冲动，因为我注意到邻家大哥的话里多了三个我听不懂的字：

杜比亚。

我的第六感告诉我，这几个字应该就是促使邻家大哥这位正常人”大嚼蟑螂“的根本原因。

于是夤夜我强咽了一口唾沫，将喉咙里泛起的酸意强压下去，接着开口问道：

”大哥，你说的杜比亚……是什么意思？“

当时的我，实在是不想把”蟑螂“这两个字给说出口。

听到我问这个，邻居大哥立刻来了兴致，开始给我科普起来：

”这杜比亚蟑螂啊，是近些年来在国际上特别流行的一种药用及食用昆虫，它干净而无异味，味道还特别鲜美，蛋白质含量非常高，氨基酸组成也十分地丰富合理，除此之外，杜比亚蟑螂还具备非常强的防癌抗癌效果。“

抗癌效果这还可以理解，毕竟蟑螂的生存能力在那里摆着……体内说不定真的会有什么抗癌效果出众的物质。

但干净无异味、味道鲜美什么的，你确定你是在说蟑螂，而不是别的什么东西？

邻居大哥看出了我的怀疑，他嘿嘿一笑道：

”老弟，你还别不相信，这杜比亚蟑螂在市面上，一斤可是能卖出上百元的价格呢。“

”诶？这么贵？“

我当时有些傻眼了。

蟑螂这种除之不尽的害虫，居然还有人愿意花几百上千块钱去买它！

”要不老弟你拿点回去尝尝，反正我今天炸了好多，也够一家人吃几顿的了。“

虽然邻居大哥确实很热情，那炸虫子的味道也确实很香，但我还是谢绝了他的好意，转身回家。

回家之后，我迫不及待地打开了电脑，上网查找有关杜比亚蟑螂的资料，然后我就发现……

喜欢吃这口的人还真不少。

有的人甚至，钻研出来一系列能够更加充分地发挥杜比亚蟑螂鲜美味道的烹饪方法。

什么排骨香菇蟑螂汤，枸杞红枣炖蟑螂，蟑螂粉浆，清水焖蟑螂，微波炉蟑螂饼干，蟑螂泡酒……至于煎炒炸蟑螂这种常规操作更是多种多样，这里考虑到各位读者用餐的胃口就不多做介绍了。

总而言之，食用杜比亚蟑螂确实不能说是一件特别古怪、又没有道理的事情，现在还有许多人，热衷于将严格筛选、精心育种的杜比亚蟑螂作为保健和生活食品推向饭店餐厅，希望这种昆虫能够成为更多人家庭食谱中的一部分。