杜高是在南美培育的少数犬品种之一。
20世纪20年代，一个阿根廷的育种者，安东尼奥·瑞斯·马丁那兹博士，为了狩猎美洲豹和美洲狮的猎犬育成了该品种。起初培育这一凶猛且给人印象深刻的品种是为了成群的狩猎。马丁那兹博士用西班牙斗犬，西班牙獒，大丹犬，一种古老的公牛梗犬，牛头犬和拳师犬育成了强壮有力的杜高。杜高有非常强的耐力，其白色的被毛反射而不是吸收热量。 斗犬活动仍然流行于南美的许多地方和世界各地，对于斗犬的组织者和爱好者，杜高非常有吸引力。
杜高是极其出色的猎犬，肌肉发达，具有相当强的爆发力和攻击力，也很有团体合作意识，据说单独可以杀死野猪，4只可以击败美洲狮，6只就可以猎黑熊。
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