下面给大家科普一下:发芽的老椰子，椰子肉会慢慢融化收缩，和椰子汁一起被中间的胚吸收，形成芽状的椰子宝，也叫椰子饼/椰子核。
椰子宝是干椰子肉的内核。椰子油可以干燥压榨后提取。椰子油富含维生素和油。
有没有一种感觉，椰子里有一个没有壳的小椰子？小时候觉得很神奇。长大后，我学了生物。虽然我知道了这个秘密...，我还是觉得很神奇。
椰子宝怎么吃
第一种
生食:椰子宝吃起来像棉花糖一样松软，吃起来有点甜，甚至比椰子肉还要好。它的外层有很多椰子油，椰子油下面是变薄的椰子肉。这个时候椰子还有一些椰子汁，但是没有新鲜的椰子清爽。特别喜欢椰子特有奶味的盆友可以试试。
第二个
煲汤:软软的椰宝和奶味椰肉，配以椰汁和营养丰富、口感好的海南种鸡，一份完美的椰宝椰鸡汤将呈现在您眼前。你咬一口，我马上就要上山打虎了！
第三种
叶保青补凉:添加了叶保青的清爽补凉，有甜润滋补的功效，有祛湿开胃、化痰强肺等温和的清凉作用。特别适合身体瘦弱，不需要补药的人群，是夏秋季的应时汤。
小贴士。
不是每个发芽的椰子都会有椰子宝
所以你要吃这么好吃的椰子宝
一个取决于技术，另一个取决于运气。
我们可以根据椰子发芽的程度
还有你摇椰子时听到的声音
但是当你99%确定这个椰子
当有一个椰子核时，它可能会被打碎
我看到的是1%的现实
所以我说，这件事，
一个靠技巧，一个靠运气
但是如果你没有也没关系
因为！
总有椰子摊
一些“大神”叔叔或阿姨，
他们发现椰子宝功夫，
就像武侠电影里的战士
800英里外就能发现谋杀
拿一个拿一个
即使偶尔错过
也可能是因为我不喜欢你...
然而，有时候经验就是力量
而且实力有时候决定运气！
接下来，我们来看看椰子的10大神奇功效
1.神奇注射:嫩椰子汁中的电解质浓度与血液中的相似。第二次世界大战期间，英国人和日本人直接用椰子汁静脉注射来快速补充体液。
2.心血管疾病的良方:幼椰子的水含有丰富的钾和左旋精氨酸，能促进血管舒张，保护心脏。
3.从三高的角度来看，嫩椰子汁富含多种宏量和微量元素，具有降低血脂和胆固醇、防治高血压等功效。
