在川渝以外的大部分地方，吃兔子成了一种心照不宣的冒险。

首先，你很难凑出五个和你一起吃兔子的朋友。即使你不害怕一个人，你也很难在“惊讶”“害怕”“好奇”的目光中优雅地啃兔子头。期间要回答“为什么要吃兔子？”“你怎么敢吃兔子？”这个根本不需要解释的愚蠢问题。

猪一样的人怎么办？

鸡巴的人怎么办？

吃肉也是一样。为什么吃兔子要比吃鸭、鸡、猪邪恶得多？很明显，我们从3000年前就开始吃兔子了。

殷墟等商周遗址出土了大量的兔形物品。可见兔子至少在3000年前就进入了中国人的生活，包括狩猎和繁殖。《诗经》《潇雅·叶璇》说“兔子为先，大炮烧。君子有酒，奉其言。”它描述了兔子被烹饪和食用的场景。

古人云:“禽无非鲢鱼，畜无非兔。”兔肉是一种很好的食物，因为它低脂肪、低胆固醇和高蛋白。每100克新鲜兔肉中只有2克左右的脂肪，而同样重量的猪肉中脂肪高达37克。从这个角度来说，兔肉符合现代人对健康的追求。

说到这里，我只想告诉你，吃兔肉没什么可怕残忍的，就像南京人喜欢吃鸭子，武汉人喜欢吃鸭脖，云南人喜欢吃虫子，东北人喜欢吃蚕蛹。

再说我还真想不出怎么吃冷兔，包丝兔，撕兔，捣兔，干火锅兔，蘸水兔，跳水兔，烤辣兔，丁，烤兔腿，卤兔头，烤兔腰，爆兔肚，嫩兔肝...安静，转身离开。

就像没有鸭子能活着游出南京，没有兔子能跑出四川人的厨房。据统计，四川人每年吃兔子近3亿只，平均每秒9只，大约是世界上兔子的最高消费地，也被称为“卖兔子洞”。

川菜不一样。味道浓郁，善于调味。重油、麻辣、麻的特性赋予了瘦兔肉新的生命。

至于3亿兔子怎么分，自贡人说给我2亿兔子，双流人说剩下的你拿着，把兔头留给我，广汉人说包丝不容易，弄几千万就好，成都人说没关系，我就是想吃。

自贡准备拍摄

看到这里，如果你想打开一个新的世界，开始兔子招募的第一步，肖伟可以为入门级到高级别的玩家推荐一份吃兔子的清单。

入门时一定要吃

-冷吃兔子-

吃兔子凉应该是很多四川孩子吃兔子的入门菜。

我还记得那一年，我从学校回到家，放下书包，爬上餐桌，看到一个看起来像辣鸡的菜，毫无畏惧地开始吃。“哇，今天的辣鸡真好吃”“对，多吃点。”。然后听了爸妈的对话，提到了兔子，天真的问:“什么兔子？”妈妈轻声说:“就是这个，兔肉，比鸡好吃吗？”

年轻的时候，内心被暴击。“兔女郎真可爱！呜呜呜呜呜呜，怎么会这么好吃！呜呜呜呜呜呜~”终于含着泪吃完了“辣鸡”。

冷食兔，很容易被认为是“辣鸡”，其实就是辣兔。各家各有各的招数，但是麻辣香吃，嫩而有嚼劲，吃的停不下来。当我站在家里追剧的时候，我可以敲一个大盘子。

先进的

-用手撕烤兔子-