维生素C是人体必需的营养素。为了避免维生素C缺乏带来的问题,很多人会通过各种方式补充维生素C。
服用维生素C片/泡腾片是最快的方法。但是,你知道你除了维生素C还吃什么吗?《消费者报告》将18种维生素C产品送到第三方检测机构,检测添加剂和钠含量。是的,这次测试角度挺特别的!
测试产品合影
九种维生素C保健品(19.9~347元):羊生汤、补品、汤臣便签、善村、安利纽崔莱、康宝莱、健安喜()、康、、布莱克莫尔
维生素C泡腾片七片(15.6~69元):西维佳、利德申、欧米茄、瑞士、康、新话、何博士
两块维生素c片:华南牌(2元)和恒健牌(2.5元)
色素还为王子上演狸猫?
一般来说,保健品、泡腾片等维生素C类产品以淡黄色或粉色为主,因为看起来更像橙子或葡萄,可以刺激食欲。常用的色素包括柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等人工色素,以及天然色素姜黄素。
检测结果显示,洋生汤、修正案、纽崔莱、建安喜、澳加宝、立德深、瑞士、华南品牌、恒健品牌等9种维生素C产品未检出色素,符合其包装规格(无色素)。
下表中的9种产品中检测到色素,其中3种显示“特殊情况”。
康维生素C咀嚼片包装上明确标注姜黄素,但检出柠檬黄色素,未检出姜黄素。
《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定,食品添加剂(色素)属于成分,应当如实、准确标注。
值得一提的是,并不是柠檬黄不安全,而是比姜黄素便宜很多,所以“偷原料”可能是为了降低成本。
根据某大型电商批发平台的数据,合成柠檬黄色素的价格约为60元/公斤,而天然姜黄素的价格约为650元/公斤,两者相差高达10倍。
此外,纽伯格和康恩贝两种维生素C泡腾片中检测到日落黄色素,但在包装成分表中看不到。
所以《消费者报告》并不建议消费者购买上述三种维生素C产品。即使没有安全问题,乱用颜料也是令人担忧的。
1片钠含量等于12 ml酱油的泡腾片?
除了色素,维生素C中的钠含量也不容小觑。
根据检测结果,9种维生素C保健品和2片的钠含量较低,在1.8mg-2840mg/100g之间。
然而,七种维生素C泡腾片的钠含量超过6000毫克/100克,而欧米茄和西维佳的钠含量超过10000毫克/100克..
这是什么概念?一般降盐酱油的钠含量在4000mg/100mL左右,普通酱油的钠含量在7000mg/100mL左右。
换句话说,七片泡腾片的钠含量大多堪比酱油,有的甚至高得多,实在令人惊讶。
以最高的omega (12300mg/100g)为基准,一(4g)片泡腾片含钠492mg,相当于12.3mL减盐酱油或7mL普通酱油。
泡腾片钠含量过高,对儿童特别不利。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013年),4岁儿童钠的适宜摄入量为900毫克/天,7岁儿童为1200毫克/天。
那么,每天一片泡腾片就达到了适量的一半以上,如果吃两片,就已经超过(或接近)了合适的摄入量,但这还不包括其他零食、面包、牛奶等食物的钠。
那么多隐形钠对身体有什么影响?如果儿童从小就摄入更多的钠,那么他们成年后患高血压等疾病的几率会大大增加,这一点不可低估。
因此,为了补充维生素C,《消费者报告》不建议吃泡腾片,泡腾片是“高钠”产品。孩子甚至大人都要注意。
关于维生素C摄入的一点建议
人体对维生素C的吸收率只与人体对维生素C的需求程度有关,与天然来源与否无关。人体维生素C缺乏越严重,维生素C的吸收率越高,反之,如果人体不缺维生素C,更多的补充剂只会随尿液排出体外。维生素C的日摄入量一定要控制好。适量摄入可以给身体健康带来很多好处,而过量摄入则会造成危害。
在日常生活中,我们可以选择富含维生素C的成分,比如下面列出的水果和蔬菜;此外,在烹饪食物的过程中,也要注意控制温度和时间,尽量减少维生素c的流失。
富含维生素C的水果:刺梨、鲜枣、猕猴桃、梨、苹果、香蕉、桃、樱桃、草莓、荔枝等。;
富含维生素C的蔬菜:辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、花椰菜、绿叶蔬菜、卷心菜、芹菜、生菜、南瓜等。
比如在吸烟的情况下,恢复期,慢性病等。,对维生素的需求会增加,所以可以选择额外的维生素C补充剂。
小贴士:维生素C不耐高温。如果确实需要服用维生素C泡腾片,不要用过热的水溶解,要用温开水或冷开水溶解,否则会失去药性。但据肖道长评价,维生素C片,只要2块钱,和几十、几百的保健品、泡腾片没什么区别,性价比高,推荐作为日常补充。
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