新华社广州南沙出入境检验检疫局19日宣布，从韩国进口的煎锅、煎锅、汤锅等食品接触产品中检测出重金属铬和蒸发残留物超标。检验检疫部门根据《中华人民共和国商检法实施条例》的有关规定，对不合格的商品予以退货。
韩国的食品接触产品有8900种，有8种型号。经检测，抽取的样品中有6类产品不合格，不合格率为75%。不合格内容为重金属铬和蒸发残渣超标，其中30cm煎锅内铬含量为0.101mg/L，超标10倍[≤ 0.01 mg/L (4%醋酸，煮沸0.5h，室温24h)]；24cm深汤锅蒸发残渣含量为18.3mg/L，比限值(≤ 6 mg/L (4%醋酸，煮沸0.5h，室温24 h))高3倍。
锅是常见的家庭厨房用具之一。因为它经常在高温下长时间接触食物，如果其有害成分超标，很容易渗入食物。过量摄入容易损伤肝脏，引起慢性中毒，影响生长发育，严重时会导致肾功能衰竭甚至癌症。
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