"漳浦汕头的粉，排骨的肉味完美！"
食物材料详情
材料
排骨:400克左右，芋头:一半
材料
酱油:半勺，蚝油:半勺，盐:一点，白胡椒:一点，料酒:半勺，香油:几滴，淀粉:3克左右，豆豉:5克左右，葱花一点
芋头练习步骤蒸排骨
1.新鲜排骨洗净沥干水分。
2.加入少许盐、蚝油、酱油、白胡椒和料酒。
3.淀粉，豆豉，几滴香油。
4.戴上一次性手套，来回抓着备用。
5.荔浦芋一半。(前一天我把剩下的一半芋头做圆了)
6.切成小块。
7.加入蚝油和少许酱油，搅拌。
8.将捣碎的芋头铺在盘子底部。
9.将腌制一段时间的排骨放在芋头上，撒上豆豉和小米椒。
10.放入蒸笼中，盖上盖子，用大火蒸40分钟。(一次在锅里加入足够的水)
11.取出蒸好的排骨，撒上葱花。
小费
1、没有芋头可以放其他的或者不放。(我在网上买的芋头)
2.豆豉、酱油、蚝油都是咸的，没必要加盐太多。
3.豆豉我在网上买的广东阳江豆豉，因为四川豆豉比较潮，菜做的感觉太黑。
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