竹鸡是一种类似家鸡的鸟,但体型要小得多,比鹌鹑稍大。以前有一次发现有人玩斗鸟,两只漂亮的鸟像公鸡一样打架。不知道是什么鸟。只有我一问,才知道竹鸡也是一种侵略性的鸟,一种观赏性的鸟。
生物学上,竹鸡属于鸡形目,又称“泥滑”、“竹鹧鸪”或“平锅”。是我国南方常见的鸟类,体长约30 cm,体重200 ~ 350克,成年公鸡约300克。它具有攻击性,其形状和外观如图所示
大多数竹鸡生活在竹林里,喜欢吃白蚁。有的生活在山区、灌木、草地等地方。活动有很多组,从3到5或者10多个不等。他们经常排成一行,跟随一个有经验的领导。它们夏天大多活跃在山坡和山顶,冬天在山麓、溪流和丛林觅食,以杂草种子、蔬菜叶、芽、粒状水果和较小的昆虫为例
竹鸡天生是一种非常大胆的鸟。如果不被打扰,人靠近它也不会离开,所以更容易被抓住。它过去常被当作野鸟和观赏鸟来抓。竹鸡善于鸣叫,雌性发出单调的“嘀嗒、嘀嗒”短促声音,雄性发出类似“平罐、平罐”的声音。因为雄性天性好斗,人们过去常常模仿雄性竹鸡的叫声来捕捉它们。雄性听到叫声,以为有入侵者,于是以类似的叫声回应,同时迅速跑向入侵者进行战斗。母鸡经常跟着公鸡帮忙,所以经常抓几个人。然而现在不行了。2000年8月1日,中国国家林业局发布了《具有重要生态、科学和社会价值的国家保护陆生野生动物名录》,竹鸡被列入其中。它们属于“三资”保护动物,即具有生态、科学和社会价值的陆生野生动物。
国家对“三资”保护动物的限制措施严禁私自捕捉。私捕一条(条)违法,捕二十条(条)以上是犯罪,捕五十条(条)以上是重大刑事案件。所以野竹鸡不能再私捕了。
但是人工饲养竹鸡没有限制。南方有很多竹养鸡场,里面生产的竹鸡可以食用,也可以作为观赏鸟类。竹鸡肉质细嫩,味道鲜美。其蛋白质含量为30%,比家鸡高10%以上。其脂肪含量为3.6%,比家鸡低4.2%。其脂肪酸含量为64%,为不饱和脂肪酸。此外,它含有牛磺酸,这是其他家禽所没有的。牛磺酸有利于儿童的智力发展。另外,竹鸡血能治血尿,肉羹能治肺气肿,其油是不可多得的护肤品。《唐本草》和《本草纲目》等古代医书都论述过竹鸡具有极高的药用价值。
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