过年可不止是说过完三十就算过年，而是要等到正月十五闹元宵之后年才算过完，那么元宵节的重头戏一定就是吃元宵啦，大家最喜欢的元宵吃法是什么呢？今天见闻坊小编就来跟大家说说红薯元宵的做法大全吧！
红薯元宵的做法大全
准备食材：糯米粉100g、红薯100g、元宵馅适量
1.红薯洗净，放蒸锅蒸熟
2.红薯搅成泥加入糯米粉拌匀
3.和成软硬适中的面团
4.备好元宵馅料
5.把面团分成一个个小圆球
6.取一个小圆球按扁，放上馅料包好，搓成圆球
7.其他的依次包上馅料，搓成小圆球，元宵就做好了。
8.做好的元宵放开水锅煮至元宵全都浮上来就好了。
元宵节的6种汤圆新吃法
一、脆皮炸汤圆
1.锅中加入水烧开，再把汤圆下入锅中煮，煮熟后捞出，过冷水，再捞出来控掉水分。
2.准备一点的面包糠，然后让汤圆裹上一层的面包糠。全部的做好之后放到盘子里。
3.锅中加入油烧至六成热，把汤圆下入锅中炸。炸上三十秒到一分钟就可以捞出来。
4.捞出来控掉油就可以吃了。
二、芝麻黄豆花生粉汤圆
把芝麻黄豆花生碾碎，煮好的汤圆裹上这些粉，特别好吃！！！外面的粉会中和内馅的甜腻，建议搭配传统的花生芝麻红豆馅儿。
三、红糖糍粑
就是煮好的汤圆裹上黄豆粉，然后水和红糖比例1:2放锅里小火熬浓稠以后淋在汤圆上。
炸过的元宵淋上这个红糖浆就是火锅店的红糖糍粑。
四、汤圆糯米糍
煮好的汤圆捞出来沥水，放在盘子里然后冷冻45分钟，拿出来直接吃就是糯米糍雪糕的口感。
五、把汤圆放进蛋挞皮里烤着吃
180度15分钟，外皮酥脆包着软糯流心汤圆。
六、汤圆烤吐司
家里有三明治机的人一定要试试！就是把煮好的汤圆夹在两片吐司里，放进三明治机里压烤几分钟，酥脆的吐司夹着软糯爆浆的汤圆。
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