超市里的管状骨看起来红润有光泽，特别新鲜。买了两个，莲藕炖。天冷的时候，我最喜欢这个炖菜。有肉、蔬菜和汤。制作简单，食用温暖。莲藕煮久了变软了，没那么脆，没那么嚼劲。适合这个季节的口味。剩汤后，第二天早上煮面条，又是一顿美味。
配料:2根骨头和1根莲藕
配料:洋葱1根，生姜1根，八角2个，香叶1片，料酒15毫升，酱油15毫升，酱油10毫升，盐5克，糖2克，少许枸杞
方法:1 .准备食材。
2.将骨头洗净，加入冷水，用大火煮沸。
3.莲藕洗净去皮，切成均匀的铁架片。
4.向高压锅中加入足够的水，用大火煮沸，然后加入烤好的骨头。
5.加入葱、姜、八角、香叶、料酒，再加入酱油、酱油、盐、糖、枸杞，大火煮开，撇去泡沫，加入莲藕。
6.盖上锅盖炖30分钟左右。
奥利维亚的饮食记录:
1.买棒子骨的时候让店家切小块，骨头不容易太多。
2.炖莲藕可以当菜吃，可以当汤吃，可以和面条一起煮。
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