枸杞是什么？有些人不太了解。其实是枸杞早春嫩茎叶。不要觉得没用，多了解了解吧。
许多分枝，通常多刺。叶互生或2-4簇，卵形，卵形菱形，长方形或卵状披针形。花冠淡紫色，裂片边缘密被纤毛毛，雄蕊稍短。成熟的水果是红色的，就是枸杞。根是中药地骨皮，用于缓解虚热。宁夏、甘肃、河北、青海等地产的质量全国最好。
枸杞性甘养，具有补肾润肺、生精益气、助阳补虚、强筋骨、祛风明目、抗衰老的作用。现代药理实验证明，长期服用枸杞能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，明显增加血液。李时珍《本草纲目》将枸杞列为经典之上品，其中具体写明:“春摘叶以细草著称；夏季采花，取名万年青草；秋天采摘种子，取名枸杞；冬根，名骨皮。”现在科学家对枸杞的叶、茎、茎进行了科学分析。每100克枸杞含能量184千焦，水分87.8克，蛋白质5.6克，脂肪1.1克，碳水化合物E2.99克，膳食纤维1.6克，灰分1.0克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.32毫克，烟酸1.3毫克，抗坏血酸58毫克，钾170毫克，钠29.8毫克，钙36毫克，镁74毫克，2.4毫克枸杞叶的氨基酸含量(mg/100mg)为异亮氨酸0.47，赖氨酸0.71，蛋氨酸0.16，胱氨酸0.63，精氨酸0.61，组氨酸0.24，丙氨酸0.68，天冬氨酸1.25，谷氨酸1.39，甘氨酸0.66，丝氨酸0.53，脯氨酸0.74。除了上述与水果相同但含量不同的营养成分外，还含有多酚、黄铜苷等成分，是一种优秀的保健食品。
1.《枸杞菜 什么是枸杞菜》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《枸杞菜 什么是枸杞菜》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/shehui/1496690.html
