红薯糕 红薯别煮着吃了，教你红薯糕做法，香甜软糯又多层，咬一口特好吃

红薯通常是煮熟的、烤的或油炸的。所以今天阿胖就和大家分享一个好吃的红薯，红薯饼，吃起来软糯甜甜的。很简单。让我们看看！

1、先准备一个红薯，白肉，红肉，紫肉。去皮后重量240g，切片。

2.将切好的红薯放在平板上，放入装有冷水的锅中，用大火蒸20分钟左右，直到蒸红薯的筷子扎好，非常软烂。

3.将蒸熟的红薯趁热倒入炒菜机，然后加入100毫升纯牛奶，制成美味的红薯汁。

4.将打好的红薯汁倒入大盘子里。

5.这时，准备80克糯米粉，加入红薯汁中。然后加入20克土豆或玉米淀粉。最后加入30克白糖。如果你不喜欢甜食，你可以不吃白糖。

6.用硅胶铲或筷子搅拌盘中的所有食材，直到没有干面粉颗粒。

7、这时，加入20克玉米油。最好用玉米油，因为没味道。然后继续用铲子搅拌，直到水油不分离。

8.现在放入沸水锅中，中火蒸25分钟左右，蒸至面糊内外颜色一致。

9.面糊蒸熟后，趁热用筷子搅拌，搅拌成如图所示的细腻状态。

10.不热的时候，把蒸好的面糊揉成团，转移到保鲜膜上。然后把它们组织成方块，包起来，防止干燥。室温放置一小时，冷却后味道会更好。也可以在冰箱里冷藏一个小时，味道会更好。

11.趁着这个时间，准备好50克糯米粉，放入无水无油的锅中，小火翻炒，做成饼粉。

12.在案板上撒一层厚厚的蛋糕粉。然后抹面糊。在面糊上撒一层厚厚的蛋糕粉。

13.拿出擀面杖，把它卷开。厚度根据你的喜好。我觉得5 mm厚就可以了。蛋糕粉必须撒得更厚。否则很容易粘在案板上。把它卷成像图案一样的长方形蛋糕，然后卷起来。

14、吃饭时，切块。

15、红薯软糕做好了。口感特别软糯，一口就伴随着浓浓的红薯味，特别甜。

16.红薯饼，很简单，大家分享一下。喜欢的话可以先收藏。有时间再试试。