大米的各种吃法 好吃不胖，米饭的3种花式吃法

很多减肥的小仙女总是认为米饭是让她们发胖的主食。为了减肥，他们每天只吃几口。其实大米的主要成分是碳水化合物，碳水化合物是人体的主要能量来源，完全可以被身体消耗掉，所以不会长胖。

正因为如此，大米一直作为主食。如今，大米作为主要原料，可以制成各种美味的食物，改变了过去的单调，让吃的更有趣。今天，我们将介绍一些特殊的米饭菜肴。

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外嫩内嫩的肉年糕

肉年糕是一种简单的食物，可以作为零食或主食。

将大米、淀粉、肉末、鸡蛋、酱油、酱油、孜然、盐、糖搅拌至肉有粘性。然后分成大小均匀的肉饼，放在锅里用小火煎，直到饼的一面变硬，然后翻过来。说到点子上了！面团过早倒扣，很容易碎。然后用小火慢慢煎至两面金黄，有些会变硬。

为什么，很简单吗？这里有个秘密给大家。如果想让肉年糕吃起来更好吃，就要在食材上下功夫。首先也是最重要的，一定要选择优质的东北长粒米，不仅做米饭好吃，而且适合各种花样吃。

除了优质大米，对这种肉饼口味影响最大的配料是酱油。选择一种好的红烧酱油，可以使肉饼颜色更均匀，色泽饱满，口感更好。

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减肥最爱低脂年糕

低脂发糕是由大米经酵母发酵而成。它热量低，可以作为主食，适量的糖。

取一个碗，放入糯米粉、酵母、糖和适量的水，搅拌均匀，用湿布盖好，静置清醒，起泡，量大1-2倍。醒发至起泡后，稍微搅拌一下，倒入模具中8分钟左右，静置再发酵。然后煮一锅水，煮开放入蒸锅蒸15分钟。

年糕与其他蒸糕相比，使用方便，而且由于脂肪含量低，非常适合减肥期间食用。它需要的主要原料是优质的糯米粉，这是决定蛋糕蓬松度和口感的最重要条件。

另一方面，粘性较好的米粉，需要选择活性较高的酵母进行发酵，因为过程中需要发酵两次，对酵母的要求较高。

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大米布丁可以由三种原料制成

你只需要米、奶、糖等三种原料就能做出好吃的米布丁，味道不比外面买的牛奶布丁差~

将米饭、糖和牛奶倒入锅中，煮至粘稠。将煮熟的原料倒入炒菜机中，打成米糊。然后把米糊倒进杯子里，放在冰箱里5个多小时，就可以拿出来享用了！还可以放果酱、水果等。去装饰它，用它会更好吃~

如果想要布丁口感更有层次感，那么在选择了优质大米之后，另外两种原料也要选择优质的。~新鲜消毒牛奶，保证牛奶顺滑，口感醇厚。另外做饭用的牛奶可以袋装购买，也省钱~

同时，与袋装白砂糖用于日常调味相比，建议使用精制罐装白砂糖进行烘焙，可以带来更好的味蕾体验。

好了，今天的美食分享到此结束。看完准备动的话，就去拿过来试试~