头疼粉有什么副作用 不上头的酒里面添加了头痛粉，是酒水界的普遍现象？

最近有媒体或者一些微信官方账号上说“白酒造假又升级了，假酒喝完不在头上，但是对身体有害！”“白酒不因为添加头痛粉而头痛”等。还有一些酒友和小六讨论“加头疼粉，是不是酒业普遍现象？”从事酱香型白酒行业这么多年，却很少听说过这种事情，其他不认识的人也有这种事情，所以我不知道，至少我身边很少听说过这种情况！

最近几天也在网上查了相关资料，看看有多少“酒加头痛粉”的案例或者新闻报道。结果发现很多文章写的案例几乎都是一样的:2016年1月6日，潼南区食品药品监督管理局分局和潼南区公安局联合执法，长春酒业营业部抽检的25批白酒中，有10批检出“对乙酰氨基酚”。不法商人陈某某为了缓解顾客饮酒后的头痛症状，在店内销售的散装白酒中非法添加头痛粉(含对乙酰氨基酚)。

我(deyujiuye666)发现真正的新闻和案例很少，所以在饮酒者口中“酒加头痛粉”的相关案例就没有那么多了。为什么那么多人只讲两年前的故事？这无非是吸引眼球，吸引流量和注意力！一定要有自己的识别能力，不要跟着别人走。

一、为什么鸡尾酒会，头疼？

酒后头痛的罪魁祸首是葡萄酒中杂醇油和胺含量高。

1.杂醇油是含有2个以上碳原子的脂肪醇的混合物，通常称为杂醇油。它是一种一价醇，有三个以上的碳链。它是谷类作物发酵生产乙醇和啤酒的主要副产物，包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。有毒，喝了会隐隐作痛。

2.胺刺激:米酒、啤酒、果酒都含有丰富的胺，而胺本身就是儿茶酚胺物质，能刺激交感神经轻微释放肾上腺素，肾上腺素能使血管收缩，血压升高，导致头痛。

3.选择基酒和调味酒不好，就是酸和酯的不平衡会导致头痛。

饮酒后，在乙醇、杂醇油和胺类物质的共同作用下，脑供血不足，导致脑中乳酸、氧离子、甲基离子、腺苷、前列腺素、儿茶酚胺(这些物质都是引起疼痛的物质)积聚，引起脑血管舒张，引起头晕头痛。

二、为什么很少适量喝好酒？

在好酒的酒质上，由于生产工艺的改进，品质得到了很好的控制，酒质中杂醇油、胺类等物质的含量很少(适量)，只要适量饮用，很少会上上，喝多了也不好。事实上，如果葡萄酒中杂醇油和胺的含量高，也会影响葡萄酒的风味和口感！

第三，加“头痛粉”不会影响口感？

但案中无良商家添加这些“头痛粉”达到“不头痛”的效果，应该是个案例。头痛粉的说明书上也注明服用后禁止饮酒，服用期间服用会对肝脏造成很大损害。

头痛散是含有对乙酰氨基酚、阿司匹林和咖啡因的复方制剂。对乙酰氨基酚易溶于乙醇，味微苦；阿司匹林溶于乙醇，无臭或稍有醋酸味；咖啡因无味，有苦味。如果添加的话，而且能止头痛，添加量还是蛮大的(我们需要一两包0.65g的止头痛药)。这种酒一般会影响口感，不是太酸就是太苦，还会影响销量和品牌，更别说是杀钱了。相信很多葡萄酒公司会选择改进生产工艺——去除酒精油、胺类等物质！

4.能有天妃、清华郎这样的好酒吗？

很多人会觉得，喝没有上头的酒就是好酒。其实不是。一款酒好不好真的不是用“登顶”来衡量的，因为“登顶”会受到很多影响因素的影响，比如:喝多了，体质不一样等等。还需要看香气、口感、余味、香味的整体评价。很容易被忽悠，把一个贪吃便宜又想喝好酒的酒徒争取下来。

我们一定要相信，所有的产品都遵循“一分钱一分货”的原则，不要以为天妃产品几十块钱就能喝完，就是口感和天妃很接近，一两百年也固定不了，除非和吹出来差不多，小六在茅台镇喝得那么醉，我在天妃零售价格一两百块以下真的没找到类似口味的酒。不知道你是否同意？

当很多饮酒者向我要酱城优质的纯粮坤沙葡萄酒，酱香浓郁，优雅精致，醇香悠长，他们会和我分享他们找酒的经验(总结):当我们买便宜的酒时，我们在付钱的那一刻是快乐的，但当我们喝的时候，我们是悲伤的；你找小六要酒，付钱的时候觉得贵，但是越喝越开心，觉得物有所值！这可能是很多想买酒的酒友的心声，或者这是找酒的一个有趣点！作为一个酱品饮用者，对于饮用者能拥有自己的纯五谷配给酒感到非常欣慰。希望全世界的饮酒者都能喝到健康安全的配给酒！

健康酱小六(德裕居666)