草莓清洗小妙招 草莓的正确清洗方法，吃草莓的一些小窍门！

草莓百科全书简介

草莓(学名:fragaria×ananasaduc。)为多年生草本植物，高10-40 cm。茎比叶低或近等长，密被展开，具黄色柔毛。三叶，短梗，厚质，倒卵形或菱形，上深绿色，少数无毛，下淡白色绿色，疏生毛，脉密集；叶柄密被开展黄柔毛。聚伞花序，在花序下面有一短柄小叶；花两性；萼片卵形，稍长于外果皮；花瓣白色，近圆形或椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，靠近果实；瘦果尖卵形并且光滑。花期4-5月，果期6-7月。

草莓目前很受欢迎，但是可以洗吗？如果你不洗就吃草莓，对你的健康有害。

草莓怎么洗？

每100克草莓含维生素c 50 ~ 100mg，比苹果、葡萄高10倍以上。饭后吃点草莓，可以分解食物脂肪，帮助消化。

挑选草莓要坚持“三不”原则:不能选畸形的，特别大的，特别红的。最好选择形状对称，颜色自然红色，绒毛细小，根部和叶子有一圈淡白色的小水果。这种草莓可以在冰箱里保存两三天。

草莓怎么洗？草莓很难清洗，主要是外观粗糙，皮薄，洗了会破。所以大多数人为了省事，干脆用水吃饭。或者说，其实大部分人根本不知道如何正确清洗草莓。

其实草莓属于草本植物，植株相对低矮，果实细腻多汁，容易受到病虫害和微生物的侵害。因此，在种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些杀虫剂、肥料、细菌等。，很容易粘附在草莓的粗糙表面。如果不清洗，可能会引起腹泻，甚至农药中毒。

1.清洗草莓，最好用自来水不断冲洗。自来水可以防止农药渗入水果。另外，洗草莓要避免用手搓洗，这样会导致草莓皮破裂，失去营养。

2.洗草莓的时候，注意不要把草莓梗摘下来。很多人习惯于将草莓去叶，在水中浸泡5分钟来清洗。这个方法不正确。因为草莓叶片一旦被去除，浸泡在水中，残留在草莓表面的大量农药残留会随水溶解，可能会导致农药通过水流进入草莓，但会带来更多的污染。

3.另外，不要用洗涤剂等洗涤剂浸泡草莓。这些物质很难清洗，容易残留在水果中，造成二次污染。

正确的清洗方法是在摘除椎弓根前用清水轻轻冲洗。如果还是不放心，可以用清水软毛牙刷轻轻刷一下表面，注意不要用力过猛。更重要的是，不要使用盐水杀菌，因为浸泡过程中草莓内外浓度的关系可能会导致渗透压升高，使农药更容易渗透到草莓中。

草莓含水量高，皮薄，容易损坏、软化和腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡保鲜。有时采用植酸浸泡法和甲壳素保存法。很难判断这些防腐剂在外观上是否使用，但对人体无害。清洗草莓时，在清水中加入几滴白醋，轻轻摩擦草莓表面，去除大部分保鲜剂。

吃草莓的一些技巧

1.如遇积食、腹胀、食欲不振，可在饭前吃60克草莓，一日三次。

2.对于牙龈出血、口舌生疮、尿少、黄石等，60克鲜草莓可捣碎，用冷开水冲服，每日三次。

3、干咳无痰，长时间不愈时，6克新鲜草莓和30克冰糖可以一起炖，一天三次。

4.如遇燥热咳嗽、咽喉痛、声音嘶哑，可将新鲜草莓果洗净榨汁，早晚各一杯。喝完觉得头晕的时候，可以一次吃100克新鲜草莓，洗完就吃一次，有助于醒酒。

5.如果你营养不良或者病后身体虚弱瘦弱，可以将洗好的草莓榨汁，加入等量的米酒，搅拌均匀制成草莓酒。每天早晚各喝一杯。