川贝炖梨 “川贝炖梨”民间用来治疗咳嗽的经典，其实大部分人都吃错了

春天，最近有很多婴儿感冒咳嗽。

一些宝妈在小组里讨论咳嗽药。

有人说吃这个好用。

有人说没用，

最后，很难说，

许多宝藏妈妈@我

“米医生，你说，川贝蒸梨好不好？”

嘿，算了吧

我还是写一篇关于川贝的文章吧&咳

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中国药典走过了47年

就把川北和浙北切成两半

不要互相了解，吃错药不是你的错！

贝母最早记载于2400年前的《神农本草经》。

陶弘景曰:“形似珍珠，故名贝母。”。

《本草纲目》开始了，

明确把川北和浙北分开。

要知道，在1953年早期的中国药典中，

贝母不包括在内；

直到十年后，1963年版

《中国药典》只记载:

“川贝母”“浙贝母”。

14年后，

中国药典1977年版补充道:

“平贝母”和“平贝母”

2000年后加入湖北贝母。

根据不同的来源和性质，

还有松壳，绿壳，炉壳。

所以，简而言之，

贝母实际品种有十多个，

松北是我们常说的川北最好的。

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为什么不咳嗽吃川贝？

他吃了就管用？

吃川贝治咳嗽拼人品？

众所周知，

川贝有镇咳祛痰作用。

比如蛇胆川贝液、蜜炙川贝枇杷膏等。

很多人咳嗽的时候去药店买瓶喝的。

跟去茶叶店买奶茶一样随意。

反正味道很甜

你说是不是？

但是中医认为，

咳嗽可分为寒咳、热咳、虚咳和实咳。

因此，同志们

咳嗽要正确鉴别才能有效。

川贝性寒，味苦，清火润肺，化痰止咳。

但只适合热咳

所谓热咳，就是口干咽痛，痰少。

痰黄粘稠，有的伴有发热头痛。

如果你不区分症状，

咳嗽时喝川贝止咳糖浆当奶茶。

不算无效，

反而让病情加重！

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川北&浙北像一家人。

但是各有各的长处

如果你吃错了，它肯定不起作用

浙贝和川贝的药理作用相似

它们现在通常被称为“贝母”，

但是，它们的功能还是各有优势的。

川贝适用于润肺止咳，尤其适用于肺热咳嗽。

浙江贝类性寒苦，导泻力强，适宜外感风热。

痰火郁结所致咳嗽。

记得

不管什么贝母，

都是苦寒之品，只适合痰热咳嗽。

咳嗽的话痰干净有泡沫。

或者咳嗽痰多，脸上有肿寒湿痰。

服用川贝或浙贝无疗效，不宜服用。

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辩证就完事了？

你很有可能在吃东西

最像它的“伪装者”——平北

因为川贝母价格高，

常被形状相近的平贝母和平贝母冒充。

首先，

由于平贝母的口感和功效与平贝母相似，

它的个体小形状类似松北，

具有“抱月入怀”相似特征，

与松北的形状相比，

不够整齐，外鳞片扣得不紧。

另外，川贝越小越好。

每50克有240多个一级贝母。

还不能选太白，

白色的可能是用硫磺熏过的。

川贝的自然色泽也要略显淡黄。

而且形状越整齐，握得越紧越好。

川贝和浙贝虽然相隔只有一个字，但功效却有很大的差别。

差价将近40倍。

这个“传”字好贵。

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全是get✔，

让你失去一切的是:

将扇贝在生梨中煮很长时间

有的人喜欢长时间在生梨里煮川贝。

这真是对川北的一大误解。

多么浪费昂贵的川贝！

因为川贝的镇咳成分不溶于水，

川贝母煮久了容易导致药效挥发。

正确的做法是蒸梨。

将川贝母用冷水浸泡，

梨子不去皮切成两半。

挖生梨的核，将川贝放入梨中，

把梨合上，用绳子绑紧，煮半个小时。

这样，在烹饪过程中，

川贝母的成分会被梨肉充分吸收，

吃梨肉可以带来好处。

很多时候它会让你犯错，

完全是你认为对的。

所以说出来~

[苏文轩]

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