泡萝卜 怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？40年的老方子，超简单，快试试吧

白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃也可以熟吃，味道略辣。而且吃的方法很多。腌制萝卜已经是众所周知的吃法了。经过一定时期的酿造，酥脆的白萝卜开胃可口，已经成为许多酒店和餐厅的小吃。

很多家庭都会自己做一个，不同的地方泡萝卜的方法也不一样，但是泡出来各种萝卜都很受欢迎。今天，我教你一个简单的方法。这个方法是我老家外婆做的。已经用了几十年了。以前是用我自己的萝卜腌制的。泡好后酸酸甜甜的酥脆。可以试试。

萝卜味甘、辣、凉，入肺、胃、肺、肠；具有清热生津、凉血止血、疏肝解郁、开胃健脾、理气化痰的功效。

1、增强身体的免疫功能:

萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力

2.帮助消化:

萝卜中的芥末油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3.帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，使其被充分吸收

4.预防癌症和癌症:

萝卜含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝胺，具有抗癌作用。

酸辣白萝卜

食物准备:

3个白萝卜、5个姜片、15个胡椒、6勺白醋、3勺白糖和500毫升清水

练习步骤:

结束