55度杯原理 55度杯拆解，结果让人彻底无语

知乎网友“野生菌”拆开流行的55度杯，发现其导热原理非常简单，而且没有使用官方宣称的微米级相变材料，充其量只能算是带夹层水的保温杯。

55度杯是LKK洛可可设计集团推出的产品，被称为快速冷却杯。倒入开水，摇晃1分钟后，杯子里的水温可以降低到55度左右。有网友推测，55度的杯子使用“醋酸钠三水合物、磷酸二氢钠十二水合物、明胶”作为导热材料，原理类似于给婴儿加温。

官方对此予以否认，声称这是不法商贩模仿55度杯的做法。正宗的55度杯有三层:导热层、微米相变材料、隔热层。导热层由不锈钢制成，可以将杯中热水的热量快速传递给微米级相变材料，并通过微米级相变材料快速吸热，实现冷却功能。

▲55度杯真正的导热材料是盐水。

▲拆卸后不存在储热金属材料

在拆解过程中，“野生菌”发现在55℃下体积为280毫升，其内容器含有270毫升以上的橙棕色悬浮液。悬浮液单独加热时，温度从室温到100℃呈线性上升，没有降温曲线。悬浮颗粒在加热过程中没有从固体变成液体，也就是说没有所谓的相变。

此外，每100毫升悬浮液可通过离心分离提取约0.05克固体。固体加热到400℃不能分解，确实是微米颗粒，不溶于水、1N盐酸、1N氢氧化钠、丙酮。

所以“野菌”的结论是，55度杯采用的蓄热方式只是原来的水比热容，使用过程中不会发生所谓的相变。“野生菌”还说55度杯采用的降温材料比便宜的三水醋酸钠便宜。

▲55度杯提倡的导热原理是通过纳米金属材料的相变来储存热量。

另外，美国西北大学博士网友“程楚瑜”也表示，55度的杯子其实是一个保温杯，里面有夹层水，夹层里的冷水实现快速降温。温度变化的计算过程是/2=55。外保温材料使冷却曲线出现长平台期，加热效果也相对坑洼。温度变化的计算过程是

从官方页面可以看到，把开水倒入55度的杯子里，摇晃1分钟，就可以把水温降到55摄氏度。此时，如果倒入常温水，摇晃1分钟，室温可升至37摄氏度左右，而如果连续倒入开水，则需半小时降至55摄氏度。直接倒入常温水的情况没有说明。