1 后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片。

2 大火煮开去浮沫,改中火煮2小时。

3 肉煮熟洗净,撕成大块。

4 大块肉继续斯,要有耐心哦,撕成细丝。

5 锅里倒油

6 放入撕好的肉丝,翻炒一会加入酱油

7 加糖,盐

8 加入咖喱粉,小火慢慢不停翻炒。

9 炒的差不多干

10 倒入搅拌机打成肉松沫,不要打时间太长。

11 倒入锅里,吃辣的可以给里面加点辣椒粉。

12 翻炒至差不多干就好了。

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