1 五花肉洗净去毛,加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片,冷水下锅,预制20分钟

2 青红杭椒切段,蒜子切片,生姜切菱形块

3 预制的五花肉切片,香干切大斜片

4 坐锅起油,下五花肉煸出油脂,捞起待用

5 下姜蒜爆香,下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红

6 下五花肉翻炒2分钟

7 下香干、味椒盐,翻炒2分钟

8 下青红杭椒,翻炒1分钟,撒烤肉粉,翻匀出香,起锅即可

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