第一,保持百货商店的“地摊”布局,有利于维持或增强消费者的购物欲望。举个最简单的例子,相对于其他商业形式,夜市应该是最容易发生交易的地方。主要原因不仅是夜市的东西不贵,而且夜市的摊位布局也有利于消费者欣赏目前摊位上的产品。同时,他们可以斜着眼睛看隔壁几个摊位的产品,购物欲望从头到尾都很高。
当然,我们不是建议把商场变成一个混乱的夜市,而是希望能借鉴夜市的布局,取其精华。虽然现代购物中心“独立”店铺的格局相对于传统百货商店来说相对整洁美观,但消费者在看到阳光明媚的中庭后,很可能会忽视自己继续在另一家店铺购物的热情。另外,从年龄来看,虽然传统百货店原有的主要消费者已经老了,但一些70后、80后依然可以接受传统百货店的布局,甚至更倾向于这种布局。
第二,SKP保留了传统百货商店“分类分层”的模式,更有利于目标消费者在最短的时间内找到自己需要的产品,提高消费效率。
一般来说,消费者可以简单地分为两类,即“目标消费者”和“流浪消费者”,即英语中的“橱窗购物”。对于前者来说,他们去的是消费需求明确的百货公司或购物中心,所以更喜欢直白,省去了瞎逛的时间,相对更适合百货公司的楼层布置;对于后者来说,更多的是随机消费,可以在商场呆一整天,相对来说更适合逛商场。相比之下,目标消费者实际上是对商场贡献最大的消费者。毕竟他们的消费动机和需求很明确,来了基本都会买。
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纵观中国相对成功的江南北商场,几乎都是精准针对一定层次的消费者,为他们提供吃喝玩乐的一站式服务。比如“北京三里屯太古里”“北京西单欢乐城”“上海K11”“九广百货”这些针对年轻人消费的,数不胜数。另一方面,现代购物中心,因为其体积比百货商店高“倍”,看似包罗万象,锁定不同层次的消费群体,但实际上,它并没有什么可以锁定更多的次数。
自2007年开业以来,北京SKP在项目定位上从未动摇过,即服务于高端或以上消费群体。进口品牌,无论是服装、餐饮、家居还是日用品,都围绕着这个目标客户群体服务。
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与时俱进,硬件设施转型升级
SKP不仅保留了百货商店业态的精髓,不断提升品牌水平和创新,还不忘硬件设施的改造和升级。自2007年开业以来,SKP已经走过了12年,理论上它应该是一个相对“老”的购物中心。然而,在升级了物业的硬件设施后,SKP向公众展示了一个全新的面貌。除了幕墙,室内空房间的硬件和软装绝对不会比不上新一代的购物中心产品。
作为近年来中国最赚钱的购物中心,SKP在硬件升级方面做出了巨大努力。虽然建筑格局还是比较传统的“盒子”式,扶梯也是传统的剪刀梯,但是从B1到5楼一路走来一点也不让人觉得落伍。当然,这也是数百家高端零售品牌在门面形象上所做的努力和贡献不可或缺的。
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内功修炼人才的培养
大胆创新,大刀阔斧的店铺调整,足以彰显北京SKP商业零售的内在实力。从整体情况来看,SKP提出奢侈品品牌应该按照男女服装分成两个相对独立的店铺,分布在相应的楼层,这应该算是中国零售市场的第一种情况,虽然当时很少有品牌因为不愿意配合调整而被迫退出。从当地的角度来看,SKP将通过简单的水幕在B1层建造一个“美食广场”和一个“服装品牌”联合营地也是一个大胆的假设。
业内人士都很清楚,服装品牌是禁忌经营餐饮品牌的隔壁,更不要说开着油烟和味道都比较重的美食广场摊位。而SKP,通过简单的水幕,不仅让餐饮和服装相互和谐配合,还在一定程度上为气候相对干燥的商场增加了水分,让消费者获得更好的消费体验。
北京SKP在培养专业人才方面也做得很好。自2015年起,SKP开始组建自己的专业买家团队和品牌运营管理团队。此外,在B1层和5层还开设了自营买方收集店SKP SELECT和买方家庭商店SKP HOME SELECT。
目前,SKP SELECT已经征集了200多个国内外设计师品牌,包括J.W.Anderson、Maison Margiela、MM6、White登山、Rick Owens、Marni、AMI、亚历山大·王等几十个当代设计师品牌。,以及一些生活方式产品。此外,SKP家居精选还汇聚了范思哲家居、伊特罗家居等众多欧洲知名家居品牌。
得益于“自营团队”的成立和“自营店”的开业,不仅有利于SKP根据最新的市场趋势合理调整产品结构,更重要的是,也使SKP的运营管理团队相对更加专业化。因为他们是品牌运营团队,所以他们比其他商业项目的运营管理团队更了解品牌,管理品牌。
吸取百货商场和购物中心的精华,打造更好的项目。
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