1 主料：豆腐、老干妈、豆豉辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉

2 把香葱洗净切末，姜切末

3 把豆腐切小块，用开水烫烫

4 捞起用凉水过一下捞起，沥干水分

5 热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味

6 加老干妈炒出香味

7 加豆腐

8 加盐翻炒均匀

9 加味极鲜

10 白糖、少许水一起烧一会入味

11 加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用

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