1 将乌鸡剖开,去掉内脏。

2 洗净后,切成块。

3 取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水,捞出备用。

4 葱姜切好。

5 将焯好的乌鸡块放入高压锅中。

6 放入葱段。

7 放入姜片。

8 8如果是放入这种新疆骏枣,个头大的,放5颗足够了。

9 8如果是放入这种干枣,个头较小,肉较干,放7颗为宜。

10 放入盐。

11 放入五香粉。

12 放入料酒。

13 放入酱油。

14 放入适量水。

15 盖上高压锅盖,按鸡肉键,压好后,放入味精,盛出食用即可。

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