1 将干贝清水浸泡15分钟。

2 雪蛤、小葱洗净。

3 鸡蛋中放入适量盐。

4 加温水打匀。

5 将浸泡好的干贝上锅蒸10分钟。

6 将打好的蛋液上蒙上保鲜膜。

7 上蒸锅水开后蒸15分钟。

8 蒸蛋期间将雪蛤放到开水里8-10秒取出。

9 将雪蛤去壳待用。

10 将蒸熟的干贝撕成丝,小葱切末待用。

11 开锅取出蒸蛋去保鲜膜。

12 在蒸蛋上撒上干贝、雪蛤肉、葱花放少许猪油即可。

13 开吃。

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