2 柠檬洗净
3 对半切开，去籽儿
4 加入清水，没过山楂即可
5 挤进柠檬汁，搅拌均匀
6 中火煮熟即可
7 煮熟的山楂趁热过筛，漏网下面放一个碗，用小勺挤压
8 果泥顺漏网滴入碗中，期间感觉粘稠可用煮山楂的水稀释一下在挤压，最后漏网里只剩下一些果皮，弃之不要，，得到一碗山楂果糊
9 把果糊倒入锅中，加入白糖和冰糖，中火加热，烧开后转小火继续加热
10 边加热边搅拌，直至勺子能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火
11 趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中
12 完全冷却后，倒出即成山楂糕
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