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Omega-3脂肪酸自从受到食品、医学、生物学等领域的关注后，不断引起各界人士的认识，带领研究者走向更深的地方。随着大众对健康的迫切需求，Omega-3也自然而然地成为了热腾腾的香饽饽。

近来，一项发表在《营养生物化学杂志》上的文章采用新的研究方法再次证实了血液中的Omega-3，尤其是二十二碳六烯酸（DHA）的含量与2-6岁儿童的大脑功能有着很密切的相关性。虽然人们对Omega-3在某些人群中的健康益处仍争论不断，但专家表示，此项研究或可为进一步改善发展中国家儿童必需脂肪酸状况的干预措施提供动力。

为了探索高指数的DHA或EPA与儿童更好认知之间的关系，研究人员调查了加纳北部307名2 - 6岁之间的儿童，通过采集他们的干血斑样本，测定全血脂肪酸(FAs)含量，分析其与执行能力之间的联系。

执行能力采用维度变换卡片分类方法（DCCS）来评估，要求孩子们基于两个指示维度（颜色或形状）中的一种对一系列卡片进行分类。例如，先根据颜色对8张卡片进行分类以后，再被要求按形状对另外8张卡片进行分类。这种在不同维度变化过程中孩子表现出的应变反应能力可以作为评判执行能力好坏的标准，因为在这个过程中，孩子们必须要抑制先前学习到的规则（如颜色）以及对这种属性的注意力惯性，以便按照新的规则（如形状）及时、灵活地调整他们的动作和注意力来对另外一组卡片进行分类。结果显示：

该组孩子红细胞中平均Omega- 3（EPA + DHA）含量约为4.6%，范围大约在2.3%-11.7%之间；

能按照DCCS测试指示和可按照DCCS测试指示进行的孩子（两组样本人数相同）其各自平均总全血脂肪酸含量存在显著差异；

总Omega- 3和DHA含量最高的孩子分别是最低孩子的3-4倍，这些孩子被证明至少能通过一项DCCS执行功能测试。

研究人员认为该项研究的优点就在于使用了客观的生物标记物来评估膳食脂肪酸的摄入量。与传统的食物频次问卷法和饮食记录法相比，其准确度和精确度更高，更能全面计量血液中脂肪酸的含量。