生鸭血怎么做成血块 生鸭血怎样做成血块

如果想把生鸭血做成血块，可以先把鸭血放在容器里，然后加入适量的盐搅拌均匀。静置半小时后，加入适量75度左右的温水，然后等待其自然堵塞。

鸭血是生活中常见的食物，有一种特殊的风味。吃起来很精致很好吃。烹饪时，它被油炸或炖在汤里，很受一些人的欢迎。

建议鸭血先焯一下再煮，可以去除鸭血中的腥味。需要注意的是，焯水时最好将热水放入锅中，焯水时间不宜过长。

生活中，鸭血其实不多。需要注意的是，购买鸭血时，要注意这几点：

1.真正的鸭血大多是暗红色的。另外，它很脆。如果鸭血颜色鲜红，不建议购买食用。

2.一般来说，真鸭血的表面大多是光滑的，没有蜂窝状的气孔。如果有蜂窝状气孔，说明鸭血生产中使用了化学物质。

鸭血买回家后，保存时一定要注意。千万不要放入冰箱冷冻，因为冷冻后鸭血的口感会大打折扣。