芸豆的功效与作用 芸豆的功效与作用及禁忌

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菜豆是一种可食用的豆科植物。它的学名是芸豆，俗称双季豆或绿豆。芸豆是一种营养丰富的食物，在人们的餐桌上也很常见。你知道芸豆的功效与作用有什么吗？让我们来看看！

芸豆的功效与作用

1.提高免疫力：芸豆含有皂甙、尿酶、多种球蛋白等独特成分，能提高人体自身免疫力，增强抗病能力。

2.美肤：芸豆含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能有效促进肠胃蠕动，加速身体排毒，促进皮肤新陈代谢，使身体排毒，保持皮肤青春。

3.降血脂：芸豆中的皂甙能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。芸豆中含有的膳食纤维还可以加快食物通过肠道的时间。高钾、高镁、低钠的营养素能有效降低血液中的胆固醇含量和血脂。

芸豆图片

芸豆怎么吃？

芸豆炒猪肉

准备适量的鲜芸豆和适量的鲜猪肉，将芸豆彻底清洗干净，猪肉清洗干净，切块。然后将猪肉放入锅中，加入油和盐，稍微翻炒一下，然后将芸豆倒入一起翻炒。最后倒入半碗清水，将水烧干，装盘食用。