白木耳的功效与作用 白木耳的功效与作用有哪些

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银耳其实就是银耳，有“菌中之冠”的美誉。夏天特别受欢迎，基本上每家都会有一些银耳。那你在白木耳的功效与作用？有什么让我们看看吧！

白木耳的功效与作用

1.美容养颜：黑木耳富含胶原蛋白，其中核心成分银耳多糖有助于滋润肌肤。坚持吃一段时间，皮肤会变得湿润有光泽。

2、润肠通便：黑木耳含有丰富的膳食纤维。膳食纤维遇水膨胀，增加饱腹感，然后少吃。另外，膳食纤维与便便结合后，会使便便变大变软，促进肠胃蠕动，从而加速便便的排出。

3.滋阴润肺：银耳中所含的银耳多糖能滋阴润肺，对慢性支气管炎、咽炎的治疗有效率高达80%。

银耳图片

黑木耳的食用方法

柏木尔明目汤

材料：银耳15g、枸杞15g、鸡肝100g、茉莉花24朵、水豆粉适量、料酒、姜汁适量。

做法：1。鸡肝洗净，切片，放入碗中，加入水豆粉、料酒、姜汁、盐，拌匀待用；2.银耳洗净，撕成小块，用水浸泡备用；选择茉莉花花梗，洗净，放在盘子里，洗净备用。3.将锅放在火上，放人清汤，加入料酒、姜汁、盐、味精，再放入银耳、鸡肝、枸杞烧开，撇去浮沫，待鸡肝熟透，放入碗中，再将茉莉撒入碗中。