梭鱼怎么做好吃 梭鱼怎么做好吃家常做法

本文的主要内容是解决梭鱼怎么做好吃问题，具体如下：

红烧梭鱼和烤梭鱼很好吃。具体方法如下：

红烧梭鱼

1.准备

准备500g梭鱼，以及适量的酱油、醋、蒜、糖、白酒、葱、干面粉、鲜鲜鲜、姜等食材。梭鱼去鳞清洗内脏后，用刀在鱼身上划几道刻痕使其入味，再涂上一层干面粉；

2.烹饪

将处理好的鱼煎至两面金黄，待用，再将葱、姜、蒜爆香，加入醋、酱油、美味和水，搅拌均匀，然后大火烧开。最后把鱼放进去加入白酒，盖上盖子用中火煨10分钟，然后出锅取汁。

清炒梭鱼

1.准备

准备梭鱼若干，盐适量，小葱，酱油，姜丝，料酒，油，将梭鱼洗净，控水晾干，然后用盐腌制；

2.烹饪

将鱼放入热油中煎至两面金黄，然后放入姜和料酒，再倒入豆瓣酱和半碗水，焖5分钟。收汁后加入洋葱段，关火出锅。