白果 银杏果 和开心果是一样的东西吗 开心果是银杏果还是白果

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银杏、白果、开心果永远是家里的零食，那么它们是一回事吗？让我们看一看。

银杏是银杏的仁，所以银杏和银杏是一个东西，但是和开心果不一样。开心果吃起来很脆。银杏吃起来软软的，有点像地瓜干，但不甜。

阿月浑子是一种干果，俗称开心果，也叫无名果，有裂纹、有缝，但与银杏不同。开心果和银杏完全是两个品种，一个是开心果果树的果实，一个是银杏的果核。但如果从外部鉴定，开心果开裂有缝，可以直接看到绿色的坚果，所以比较容易剥，而银杏是密封的，比较难剥。

开心果和银杏各有特色。开心果富含不饱和脂肪酸和多种抗氧化物质。它们在预防心血管疾病和抗衰老方面比银杏果更强，但银杏果的淀粉、蛋白质和糖含量更高，能量供应也略高。