本文的主要内容是解决黄花菜的正确食用方法问题，具体如下：
黄花菜的正确食用方法？我们来看看怎么做。
新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，会引起肠胃中毒症状，所以不能生吃。它必须被加工和干燥。吃之前要用开水焯一下，然后用冷水泡两个小时以上。吃饭的时候火力要强，饭量不能太多。
黄花菜适合凉拌。应该煮、炒、煮或者做食材。不应该单独煎。应该和其他食物搭配。孙中山先生用四物汤作为他健身的饮食食谱。黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黄花菜四样东西排第一。四物汤营养成分齐全，是补血、养血、美容的良药
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