【火龙果的产地】广西、南宁火龙果、全国领先受伤之谜

火龙果是近年来又一个强势崛起的水果品种，适应性强，味道好，卖得好，经济效果好。全国所有适合种植火龙果的地区都在普及，抢走了这些水果。在这次龙科江湖霸权比赛中，广西暂时获得了第一名。广西火龙果到2018年种植面积达到25万亩，总产量25万吨，年产值超过15亿元，种植面积和产量占全国约40%，成为全国最大的火龙果产区。广西又突出南宁，占据广西火龙果的半壁江山。有句话叫“中国龙科看广西，广西龙科看南宁”。为什么南宁能在短短几年内发展成为广西龙科最大的生产基地？我们一起探索到底吧。

在最不适合的种植地区，创造了全国最多的东西。

火龙果因果实的血红色而燃烧，被称为火龙果，有人称之为仙人、吉祥水果。(莎士比亚)。

火龙果的原产地来自中美洲的哥斯达黎加、瓜吉马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴和哥伦比亚等国。后来殖民地传播到亚洲，越南战争时撒了很多落草剂，所以只有生命力强的火龙果幸存下来，成为当地居民的救命食物，意外地发现好吃，战争结束后才开始刻意种植。(莎士比亚)。

火龙果是热带水果，对土质要求不高，平地、山坡、砂石等都可以种植，干旱、高温、希光一般都种植在大田老地上，无法摆脱太阳。火龙果最合适的生长温度是25 ~ 35，温度太低或太高，不能正常生长。如果温度在10以下或38以上，火龙果的植物停止生长或温度降低到5以下，火龙果的嫩芽、嫩枝就会被东海、冻疮、0以下的植物基本冻死。

在这种要求条件下，我国的火龙果最适合海南省。广西只有一半地区适合种植火龙果，主要集中在桂南的南宁、崇左、钦州、玉林、贵港一带。但是为什么广西发展得最好呢？这得益于当地农业部门的大力支持。

广西种植火龙果后不久，从20世纪90年代末开始种植。当时国内的火龙果主要来自越南，进口量很大，广西人意识到了这种新水果的市长/市场潜力。首先，民间“春江水温鸭先知”先走着，南宁、钦州等地不断出现火龙果种植基地。立即，地方政府因势利积极帮助进攻。特别是2013年以后，广西水果部门大力推进“雨果工程”，采用规模、标准化、品牌化、改良品种和技术，推动广西火龙果产业持续质量升级，火龙果正在从零星种植向规模化发展。经过5年的发展，广西的火龙果面积从小到大，质量从自卑到优秀，成为全国火龙果生产中最大的省份，远远超过广东、贵州、云南、福建等省的总和。

其中隆安县从1998年开始发展火龙果，经过20年的发展，火龙果已经成为该县继香蕉之后的一大新兴水果产业。隆安成为广西龙科最大的县。

无尽的南宁火龙果种植基地

特别是南宁的永安、永宁、茂名、横县等地，火龙果产业蓬勃发展，各种大小的火龙果种植基地不断出现，成为国内火龙果种植中心的中心。

其中隆安县从1998年开始发展火龙果，经过20年的发展，火龙果已经成为该县继香蕉之后的一大新兴水果产业。隆安成为广西龙科最大的县。

在隆安的带动下，南宁周边的茂名、上林、阳经、丹路等地的火龙果栽培也蓬勃发展。南宁龙科也从早期的零碎、小面积种植，粗浅管理，发展到现在的规模化、产业化、标准化栽培，各种配套服务正在逐步改善，产品也开始丰富起来。到目前为止，南宁火龙果种植面积已超过14.5万亩，产量突破15万吨，成为广西最适宜的种植区，火龙果武当产量普遍达到2.5吨以上，萝卜产值可达1-2万元。

为什么是南宁？

为什么南宁能在短短几年内发展成为广西龙科第一生产地？内业家认为南宁的成功得益于以下几点：

密切关注市场，及时调整品种

从20世纪90年代开始到新世纪的头10年，国内种植的火龙果大部分是红皮白肉的品种。随着市场的变化，销售、口感、营养价值等这一单一品种不再受到市场的欢迎，新鲜感过后销量持续下降。改良品种是必要的。

为了应对形势的变化，广西种植了多种新的火龙果品种，以鸡洪龙1号、尾龙1号、尾龙2号、金岛1号、系列1而闻名

号和嫦娥 1 号等。这些桂字号特色的火龙果，都属于红皮红肉并且能自花授粉的品种，与之前需要人工授粉的品种，品质、产量、等级及成本对比又更胜一畴。而且，当前培育的红皮红肉品种在植株抗病性和果实耐贮藏性方面，也比较有保障。

南宁抓住了这些机会，及时更换了更受市场欢迎的红皮红肉的火龙果新品种。

据南宁火龙果产业协会会长陈修华介绍，红皮红肉果比同级别的红皮白肉果价格普遍高 3~5倍，特别是“金都 1 号”。目前在南宁的规模化果园中，接近九成种植的都是以“金都 1 号”为主的大红系列，已然成为当地主打品种。隆安自 2013 年从台湾引进金都 1 号、红宝龙等火龙果品种种植，经过 5 年多的发展，火龙果种植得到较快发展，成为了隆安水果产业新亮点。

金都1号火龙果种植基地植株

“金都 1 号”为主的大红系列是在优质良种选育中脱颖而出的“有颜值有内涵”品种，品质、产量、成本等方面优势突出；且这些品种甜度稳定，圆形浑圆饱满，鳞片少且短，色泽艳丽，市场认可度高，备受客商和消费者青睐。

此外，南宁的一些果园正在尝试探索种植火龙果中的新贵——黄龙果。黄龙果黄皮白肉，虽然果实略小（重量约为 200 克左右），但糖分较高，口感细腻，果肉种子偏大却柔软，是火龙果中品质、口感、甜度的上乘品种。

及时探索并升级种植技术

除了品种的改良更新，对种植技术孜孜不倦的追求，也是南宁成功的重要因素。

在这方面，南宁市火龙果龙头企业广西龙穗农业有限公司就是一个典型的例子。

初期引种火龙果时，由于缺乏技术，没有种植经验借鉴，南宁大多火龙果种植户采取传统的柱式栽培，即水泥单柱加旧轮胎，在柱的周围种下火龙果苗，让其沿着柱向上生长，再通过柱顶的轮胎向外发散开花结果。按每亩 100 个柱、每柱 3~4 株计算，柱式栽培每亩可种 300~400 株左右，亩产量约为 1000~1500 公斤。

龙穗最初采用镀锌管材质的三脚架作果苗支撑，在有坡度的地面种植，不仅成本高，还易倾斜压坏苗。每亩仅种 250 株，产值较低。为了提升效益，该公司外出考察、学习和引进了先进的种植方式，改变种植模式，采用双联排种植方法，这种双联排模式高效利用了空间，使植株的种植密度更高，产量随之提升。这种方式每亩可种火龙果 2500 株，按每株年产 5~8 个果、单果重量约 500 克估算，每亩年有效产量可达 4000~4500 公斤。

整齐划一的南宁火龙果种植基地

目前，南宁火龙果高度密植高产栽培技术已经从水泥柱拉铁丝单联排发展到了双联排模式。此外，由于火龙果的市场售卖价格随季节变化比较大，夏天因为果产多且集中，价格低很多，早春和冬天价格比较高。为了改变这一现象，许多火龙果基地采用了“火龙果夜间催花补光产期调节技术”，这是广西火龙果科技种植示范园研发的国内首创的技术。

采用这种技术，可促进火龙果在夜间的光合作用，提高火龙果的产量。通过补光，火龙果挂果期每年可延长三个月，新增两批果。而催花补光技术的投入使用，能够调节花期，实现提前产果。简单来说，就是通过技术模拟太阳光，‘叫醒’休眠的火龙果，让它提前开花、结果，达到错峰产果的目的。

广西千亩火龙果基地亮起42万盏“花灯”

每年的 3 月至 5 月，9 月至 12 月是补光调节期，火龙果的产期可提前 15 天以上。每亩投入 5000 元建立综合补光催花系统，可增加收果 2-3 个批次；而且催花补光带来的增产增收很明显，没有补光之前，果园每年只能产 12 批果次，现在是 15 批，一亩地可以增收 1 万元左右。

目前，南宁不少基地和果园都引进了补光技术，火龙果一年可结果 8~11 批次，每年 6 月至翌年 1 月可均衡上市，错峰销售，抢占市场先机。

此外，“水肥一体化”喷滴灌系统应用，以及在种植时施有机肥、果实膨大期补充足量水分、精细化管理等，都是提升火龙果品质的有效举措。

成熟的生产技术和科学管理，陈修华的基地从 300 多亩，在短短几年里发展到上万亩。

“火龙果既是大产量，也是大投入。除了果枝挂灯，基地还引入了水泥柱、钢丝线等设施，基地连片成亩的建设起来，总造价不低。”陈修华表示，正是在这些配套设施建设的基础上，加上不断优化的管护方式，保证了火龙果的高产优质。

企业规模化标准化运营

广西火龙果快速扩张的背后是大基地、大资本的强势支撑。在南宁，千亩以上的种植企业就有 10 多家。近年来，在这些生产经营主体的带动下，南宁火龙果管理水平进一步提升。 2012 年开始，农业关注度越来越高，更多企业参与到农业生产中，火龙果也借此机会产量大增，实现飞速发展。

那之乡隆安火龙果产业示范基地

2014~2015 年产业呈井喷式发展，全国火龙果面积增加了十几倍。但由于扩张速度过快，销售渠道没有及时拓宽，加上在宣传和推广方面还不成熟，且缺乏较为完善的配套设施建设，火龙果产销严重不对称。种植端和销售端信息不匹配，导致一些果贩、果商收购时恶意压价，果农处于劣势地位。这两年也成为广西火龙果整个产业发展的关键时期。

广西龙穗农业有限公司火龙果选果分拣流水线

为推进火龙果产业的健康发展，中国（南宁）火龙果标准化体系建设启动仪式暨 2016 火龙果产销对接峰会在南宁召开，将火龙果从生产、加工、包装、运输到销售整个环节进行标准化规范，开启了我国地方火龙果标准化体系建设的先例。13 家种植火龙果会员企业组成“南宁火龙果产销联盟”，共同打造高要求、高标准、高品质的“南宁火龙果”品牌。

目前南宁成功注册下“南宁火龙果”“隆安火龙果”等商标，正着力打造区域品牌。陈修华表示，未来南宁火龙果将综合好诸如果形、甜度、成熟度、冷链物流、储藏保鲜等要素，立志让消费者无论距离远近、无论四季变换都能尝到品质如一的优质佳果。