【菩提果】美食推荐：红焖肉三干、香酥大麦果、豆汤煮芥末的方法。

红焖肉3干

原料：五花肉600克，土豆干，豆荚各50克，茄子干70克。

调料：糖色3克，强牌鸡汁15克，盐、调料各6克，汤450克，材料油、葱、姜、大蒜各5克，沙拉油1500克。

制作：

1.首先，将五花肉切成1厘米厚的小片，打开3个水泡5分钟使用。

2.在锅里点火，将沙拉油加热70%，炸上五花肉，在锅里留下油，放入葱姜、大蒜、调料，加入五花肉，加入汤汁煮，煮上，用文火煮25分钟，大火撒入汁液加油即可。

脆脆的大麦水果

这道菜的名字引起了食欲，因为配料都在里面，所以被称为“大麦”。另外，这道菜的出品要求很端正，是比较看功力的菜。

特点：入口脆可口

主要材料：圆形茄子(肉质比较硬，修刀后成型整洁，口感凉爽，不要用长枝，肉质柔软)150克，白芝麻仁(去皮)50克，吉斯粉50克，淀粉500克。

调味品：150克糖

制作：

1.芝麻炒香备用品，茄子刀换1厘米。蘸上方丁、淀粉和吉斯粉准备。

2、锅火加油30%热，把西红柿丁炸到黄金外部焦炭软，改火，强行点油，拿出来。

3.另外在锅里加水，放糖，煮拔河的时候放入茄子丁，好好翻一翻。倒入芝麻，包好就可以了。(大卫亚设)。

豆浆煮芥末

制作：

1.首先，将干豌豆在热锅中稍微炒一下，放入高压锅中混合清水，盖上盖子后按压30分钟，剥掉水，将机器压下的豌豆做成泥。

2.芥末放在沸腾的锅里加热后捞出来，切细，挤出水分。

3.把吹得好的海参切成片，用新鲜的汤煮。另外，用清水分别泡薏米、燕麦、红豆，然后蒸在笼子上准备。

4.锅里放入鸡油加热，芥末稍微炒一下后，放入盐、调料、鸡粉调味，放入锅里做豆丁型，然后在沙锅里翻过来用。

5.在纯锅里加入猪油加热，稍微炒一下豌豆泥，混合汤，加入海参、大麦、燕麦、红豆煮的同时，用盐、调料、鸡粉、糖调味，用湿淀粉薄薄地炒一下，然后放到沙锅里即可。