无花果属于桑树，主要生长在热带和温带的开花植物，属于亚热带落叶小乔木。那种花藏在囊状花土里，包裹着雌性和雄性，我们吃的无花果就是那个花萼、雌蕊和雄性花器官。古人看到果实从肥大的梨形树叶下钻出来，但从未见过开花，所以取名为“无花果”。我国新疆的南疆、三叉戟、前喀什、阿图什盛产无花果，其中阿图什的无花果最为著名。阿图什的无花果不仅形象圆润，色泽明亮，果肉柔软糯糯，果汁香甜，入口即化。吃完后嘴唇上留下香味，很难忘记！
采摘无花果的时间只有3个月，7月是成熟期，8、9是大规模采摘期，10月截止期。灼热的八月是无花果的丰收。天刚亮，维吾尔族老家人就用电车在集市上交易装满一筐无花果的无花果，一筐可以卖几百块钱。
无花果除新鲜食物外，还可以晒干，加工成火炮、果酱、果汁、罐头等。经常吃无花果对人体有什么好处，它的功效和作用是什么？1.无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶和水解酶，有助于消化促进食欲，有利于心血管健康。2.无花果富含水溶性纤维和果胶，可以抑制胆固醇沉积。3.无花果富含苯酚和-3、-3不饱和脂肪酸，可以降低人体冠状动脉疾病的风险。4.无花果纤维素含量高，热量低，有助于减肥，对肠道健康有好处。
无花果没有太大副作用，但最好适量摄入任何东西。适当地吃比较好。无花果是韩星，胃痛者不吃。
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