【像红薯一样的水果】和红薯差不多的雪莲，生熟就能吃，刚引进的时候卖高价，现在低价卖不出去了。

导游：经常被误认为红薯，生熟可以吃，刚引进的时候卖高价，现在农民种了就卖不出去了。

红薯是外来入侵种，但自引进我国以来被广泛种植，成为我国的主要粮食，过去有“一季度红薯半年粮食”的说法，可见红薯在我国的重要性。

进入9月份，红薯又要收割了，现在一些菜市场和超市已经可以看到新上市的红薯了。笔者前几天买东西，有人卖红薯，一斤要3元，价格还是有点贵，但买家还是不少的。

另外，市场上还有一种长得像红薯的“水果”，被误认为红薯，生熟的也可以吃。刚引进的时候卖高价，现在降到几毛钱也卖不了一斤，难道又是崇洋媚外吗？(莎士比亚)。

这种水果就是雪莲。那是生长在地下的水果。这个名字很容易让人联想到天山雪莲，但雪莲不是我国天山的水果，也不是天山雪莲的果实。原产于南美安第斯山脉的多年生草本植物。引进我国后，也正是以这个高的名字印象深刻，迅速走红，成为了很多人争相购买的水果。(莎士比亚，《罗密欧与朱丽叶》)。

首次引进我国时，雪莲作为水果出售，所以很多水果店、超市也将其放在水果区，很多商家也宣传它是“地下的水果”。雪莲长得像红薯，但外观的颜色、形状、大小也和红薯差不多。但是可以直接生吃(当然红薯也可以直接生吃)。雪莲皮薄。剥皮后会露出清澈透明的果肉。有食欲，想尝尝的冲动。(大卫亚设)。

雪莲可以当水果吃。吃皮薄、无渣的东西，和雪莉的口感差不多。很脆很甜。因为是从国外引进的作物，第一次种植的面积不大，所以雪莲价格也不低，一开始20 ~ 30元可以卖1斤，最贵的时候40元左右可以卖1斤，而且可能长期供应不足。

雪莲不仅可以直接生吃水果，还可以作为食物吃，食法也多种多样。菜也可以做，熟食也可以做。例如，炒肉丝、煮汤或炖汤比较好。近年来，很多人喜欢用雪莲下火锅。另外，雪莲果可以开发成保鲜、水果脆片、果冻、水果年糕、罐头等多种食物。

不仅好吃，而且富含重要营养。雪莲富含氨基酸、维生素和多种矿物质，特别是雪莲的瓜果寡糖。与其他植物相比，果糖含量最高，这可以促进人体解毒，减少人体中存在毒性和致癌物质。正是因为这个原因，雪莲在市场上一直很受欢迎！

但是近两年随着雪莲在国内知名度的提高，很多农民也开始大量种植雪莲，不仅南方地区有种植，河北、山东等北方地区也开始种植。由于大量雪莲集中上市，其价格也慢慢下降了。虽然现在是雪莲上市的季节，但山区连几毛钱一斤都卖不出去。读者们，你们喜欢雪莲吗？生吃还是做菜吃？欢迎信息！