当前位置:首页 > 话题广场 > 生活专区 > 养花

【粽子叶是什么叶子】告诉你端午节包粽子、农村常见的15种“粽子叶”。用过几个。

日子过得很快,过了十几天就是一年一次的端午节,提到端午节,最具代表性的传统习俗是粽子包。我记得小时候,每次提起粽子包,姐姐和我都会去摘芦苇叶、缬草。包的时候,不仅我的家人,邻居也一起包着包,煮了一口大锅,煮的烟袅升起,散发出粽子的香味。那时候的粽子味道特别甜,小时候总是期待端午节。(大卫亚设)。

两天前,我和姐姐在小区附近溜达,看到小溪上长了很多芦苇叶,已经可以粽子包装了。我们没有约定,决定摘芦苇叶,做一袋粽子。一下午摘芦苇叶,晚上盛大米,第二天上午吃了刚烤好的粽子,突然好像找回了小时候的味道。(在我看来,在我看来,“莎士比亚”(莎士比亚)。(在我看来,“季节”)。

现在平时也可以买到粽子食物,但端午节期间还保留着粽子包装的习俗。从不同地区的粽子形状到填充物有很多不同。一般北方人更喜欢甜的,一般粽子填充物是红、红豆、枣,南方的粽子是咸的。上大学的时候,南方的同学要把粽子蘸酱油,南方的粽子填充物也更加多样,有各种新鲜感,粽子的形状和大小也随着地区的不同而变化万千万,当然,这与饺子叶的选择是分不开的。各地的人们在当地进行采访,用当地常见的各种植物叶包裹粽子,强调浓厚的地区特色。

端午节快到了,今天我们来调查一下15种农村常见的“粽子叶”,看看你家乡常用的几种。

1、芦苇叶

芦苇叶、禾本科芦苇一般生长在河边、沼泽、海滩等有水的地方。主要分布在长江以北的大片地区。芦苇叶是历史上第一个用于包装粽子的叶子。在北方,芦苇叶可以说是粽子包的大任。这种叶子本身是香香的,体形细长,宽度一般在5厘米左右,一片叶子很难包粽子,所以我们这边在粽子包里的时候,一个人特别折粽子叶,把2-3片饺子叶折起来,折到一边,包包起来的人直接用折叠的叶子围成漏斗状。(莎士比亚《圣经》前情提要)。

2、[俞渝]竹叶

竹叶,禾本科竹属,其中约35种,大部分是粽子,比较常见的有阔叶竹、竹、湖南竹、广东竹等。竹叶是长江流域和以南广大地区最常用的竹叶。竹叶具有竹子的清香,叶子宽大,柔韧性好,一般一两片就可以敷上粽子面膜,竹叶本身含有杀菌防腐物质,包装好的粽子包装可以在常温下保存3 ~ 5天,具有很多优点。竹子好像是为粽子包而生的,端午节前后卖得比较好。(大卫亚设)。

3、玉米叶

玉米叶是包裹在玉米表面的叶子,通常是多层的,玉米叶具有独特的香气,人们将其洗净并保存,平时在制作美味食物的过程中常见的玉米烙印,有些人甚至用玉米叶代替笼布,自然环保。

2e3?from=article.detail&_iz=31825&index=6" width="640" height="426"/>

其实玉米叶也是可以用来包粽子的,其本身具有质地柔韧,叶片也比较宽,用来包粽子非常方便,而且包好的粽子煮熟后带着玉米的香味儿。

4、竹笋壳

笋壳,一般是指毛竹笋壳,在浙江、福建、湖南、四川、重庆、河南等省份比较常见。在毛竹生长的过程中,外壳会自然脱落,散落在地上,端午前后,人们会到竹林里捡拾掉落的笋壳。回家以后,先在水中充分浸泡,然后洗干净,再经水煮,就可以用来包粽子了。笋壳的体型又宽又长,厚实而且柔韧性好,一张笋壳就可以包成一颗粽子。

用笋壳包好的粽子,带有天然的竹子香味,深受人们的喜爱。而且笋壳是可以反复利用的,吃完的粽子,再将笋壳冲洗清洗干净,平时想吃的时候或是等到来年端午节,还可以继续使用。

5、一叶兰

一叶兰,还有一个非常有趣的名字,蜘蛛抱蛋,是百合科蜘蛛抱蛋属,主要分布在南方地区。由于其四季常青,具有很高的观赏性,所以在很多地区作为绿化植物或室内绿植来养护。一叶兰用来包粽子主要流行于云南地区,当地的人们喜欢称其为粑粑叶,在云南的很多大型菜市场都可以见到它的身影。

6、荷叶

荷叶,也就是荷花的叶子,是可以食用的,晒干后经常入药,可以泡水喝,或是煮粥。民间以荷叶来制作美食的传统由来已久,荷叶鸡,荷叶糯米排骨等,荷叶本身自带清香,能够为各种菜肴增添一股清新的味道。

荷叶的叶片宽大,但是质地比较脆,容易破裂,不适合包成凸四面体,否则容易破裂。荷叶包粽子具有容量大的优势,一般用来包糯米鸡,在广东地区比较流行。

7、粽叶芦

粽叶芦,为禾本科粽叶芦属,主要分布在云南,广东,广西,海南等热带地区,不同地区的叫法不同,广东称为芒叶,海南叫莽草,云南则呼其为粽叶草。这种叶子的外形与竹叶很像,也自带清香,柔韧性也不差,所以也很适合用来包粽子。在广东地区比较流行。

8、芭蕉叶

芭蕉叶,为芭蕉科芭蕉属,主要分布在华南,西南等地。芭蕉叶体型宽大,南方以及东南亚地区的人们都喜欢以芭蕉叶来制作美食。在越南十八怪中就有一怪是这样描述的“粽子做成四方块,芭蕉叶子包起来”。芭蕉叶包粽子,严格意义上来说更像是芭蕉叶包饭,并且由于芭蕉叶比较脆,容易断裂,通常只能包成方形,在包的时候也难以仅仅将糯米包住,所以与我们传统当中的粽子相比,芭蕉叶包出来的粽子少了一些紧实的口感,并且香气也淡了一些。

9、柊[zhōng]叶

柊叶,为竹芋科柊叶属,多分布在云南及两广等热带地区,其叶片宽大,比芭蕉叶,荷叶要结实很多,所以很多南方人喜欢以柊叶来制作美食。云南德宏地区的景颇族平日里喜欢用柊叶来做各种包烧美味,傣族人民则喜欢用柊叶来制作泼水粑粑,广东和广西的人们在制作枕头粽时也离不开它。

用柊叶制作的粽子一般都比较大,重量往往都在一斤以上,基本上够一家人吃了。

10、露兜树叶

露兜树,也称为勒古,野菠萝等,为露兜树科露兜树属,主要分布在热带地区,一些广西粤西的人们会用它来包粽子。露兜树叶的边缘有刺,在使用的时候需要先去掉。其叶片的柔韧性非常好,但是叶片比较窄且硬,所以包出来的粽子会比较小,不过在外形以及风味上还是比较独特的。不过现在用露兜树叶包粽子的比较少,人们更喜欢用其作为包粽子时的绑带。

11、槲树叶

槲树叶,为双子叶植物壳斗科栎属,该树的分布范围比较广泛,遍布大江南北,以及东亚各国。最初在山东,河南等地以槲树叶包粽子比较流行,由于其叶片宽大,经过水煮后,柔软性好,同时还散发着独特的香味,基于这些特点,使得槲树叶近年来在粽子界颇受欢迎。另外槲树叶在环保包装材料上的应用也是非常广泛的。

12、箸[zhù ]叶

箸叶,俗称为粽叶,一般生长在崇山峻岭之中,生命力很强。箸叶的叶片也比较宽大,柔软性也比较好,且气味芳香,也很适合用来包粽子。除了包粽子以外,箸叶在日常被广泛应用在食品包装,或是被当作盛放食物的器皿,天然环保又漂亮。

13、砂仁叶

砂仁叶,为姜科豆蔻属,砂仁为一种中药,叶片带有姜科的独特香味。砂仁叶与箬竹叶的形状相近,不过要比箬竹叶更长更宽,也是比较适合包粽子的。

14、艳山姜

艳山姜,为姜科山姜属,也叫假砂仁,月桃叶,艳山姜的花朵非常漂亮,因此一般用作庭院观赏。艳山姜的叶片宽大,气味清香,嫩的时候可以凉拌食用,老叶的柔韧性更佳,适合包粽子。除此之外,四川,重庆以及贵州等地的人们喜欢用艳山姜来包黄糍粑。

15、椰子树叶

椰子树,为棕榈科椰子属,可以说是海南人的专属粽叶。椰子树叶的叶片细长,一般用来包成长粽子,用椰子树叶包成的粽子吃起来比较清新爽口,散发着椰子的香味。

除了以上提到的15种叶子以外,其实还有很多叶子也可以用来包粽子,比如葡萄叶,美人蕉,皱叶狗尾草,大叶仙茅等等。你的家乡用哪种呢?欢迎在下方留言分享,感谢您的支持!

本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注,点赞,收藏和转发!感谢您的支持!

1.《【粽子叶是什么叶子】告诉你端午节包粽子、农村常见的15种“粽子叶”。用过几个。》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《【粽子叶是什么叶子】告诉你端午节包粽子、农村常见的15种“粽子叶”。用过几个。》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/shehui/2939858.html

上一篇

【黑色郁金香花语】不同颜色的郁金香适合送给谁?各种各样的郁金香花语是什么?

下一篇

【枫叶代表什么】慢慢落下的枫叶像思念一样点燃蜡烛,温暖年末的秋天

【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子是什么样的?粽子叶子在哪里生产地最好?有什么种类?

【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子是什么样的?粽子叶子在哪里生产地最好?有什么种类?

粽子叶是什么叶子相关介绍,端午节都有吃粽子的传统习俗,所以端午节快到了,家家户户会自己打包几个粽子,包粽子需要饺子叶。(威廉莎士比亚、端午节、端午节、端午节、端午节、端午节)粽子叶品种一般由芦苇叶、荷叶等制成,是制作粽子不可缺...

【粽子叶是什么叶子】常识科学:饺子的叶子是什么植物的叶子?南方使用荷叶,北方使用芦苇叶

  • 【粽子叶是什么叶子】常识科学:饺子的叶子是什么植物的叶子?南方使用荷叶,北方使用芦苇叶
  • 【粽子叶是什么叶子】常识科学:饺子的叶子是什么植物的叶子?南方使用荷叶,北方使用芦苇叶
  • 【粽子叶是什么叶子】常识科学:饺子的叶子是什么植物的叶子?南方使用荷叶,北方使用芦苇叶

【粽子叶是什么叶子】各种竹叶大盘点,你听说过几个?

  • 【粽子叶是什么叶子】各种竹叶大盘点,你听说过几个?
  • 【粽子叶是什么叶子】各种竹叶大盘点,你听说过几个?
  • 【粽子叶是什么叶子】各种竹叶大盘点,你听说过几个?

【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子是玉米的叶子吗?很多人不理解,看完了,原来差别这么大。

  • 【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子是玉米的叶子吗?很多人不理解,看完了,原来差别这么大。
  • 【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子是玉米的叶子吗?很多人不理解,看完了,原来差别这么大。
  • 【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子是玉米的叶子吗?很多人不理解,看完了,原来差别这么大。

【粽子叶是什么叶子】端午节百科:每年粽子、饺子叶是什么植物的叶子?天壤之别!

  • 【粽子叶是什么叶子】端午节百科:每年粽子、饺子叶是什么植物的叶子?天壤之别!
  • 【粽子叶是什么叶子】端午节百科:每年粽子、饺子叶是什么植物的叶子?天壤之别!
  • 【粽子叶是什么叶子】端午节百科:每年粽子、饺子叶是什么植物的叶子?天壤之别!
【粽子叶是什么叶子】你见过什么竹叶吗?下面介绍饺子一般可以使用的15种树叶

【粽子叶是什么叶子】你见过什么竹叶吗?下面介绍饺子一般可以使用的15种树叶

粽子叶是什么叶子相关介绍,文章长度:3太短了,请勿浪费资源...

【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子有几种?该怎么处理才好呢?

  • 【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子有几种?该怎么处理才好呢?
  • 【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子有几种?该怎么处理才好呢?
  • 【粽子叶是什么叶子】粽子的叶子有几种?该怎么处理才好呢?
【粽子叶是什么叶子】吃了这么多年的粽子,你知道树叶是什么样的叶子吗?竹叶树是什么样子的?

【粽子叶是什么叶子】吃了这么多年的粽子,你知道树叶是什么样的叶子吗?竹叶树是什么样子的?

粽子叶是什么叶子相关介绍,文章长度:3太短了,请勿浪费资源...