方法
- 洗净梭子蟹，每只360新知切成两段。
- 将切开的条春表指八临本势纪梭子蟹刀口用面粉封一下。
- 发啊西飞及控热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油。
- 煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水。
- 加盖中火6-7分钟即可起锅装盘。
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