煮泡面时先放鸡蛋还是先放面 泡面煮法

1、煮泡面时先放鸡蛋还是先放面都行。如果喜欢半熟的鸡蛋，先放面条，再放鸡蛋。如果喜欢煮老的鸡蛋，先放鸡蛋，鸡蛋定型后再放面饼，这样面饼熟的时候鸡蛋基本就熟了。我们在煮鸡蛋之前，可以先用开水浸泡一会儿，再放入锅中煮，这样煮出来的鸡蛋边缘比较光滑，不会散。

2、如果受不了生鸡蛋的味道，煮方便面的时候可以先放鸡蛋，因为面饼煮的比较快。如果后期加鸡蛋，鸡蛋全熟的时候面条的口感会太软烂。所以这个时候要先把鸡蛋放在锅里，等鸡蛋定型后再加入面饼。

3、煮荷包蛋的时候，很容易遇到鸡蛋煮散的情况。如果想避免这种情况，可以先将鸡蛋在开水中浸泡一段时间再煮，这样煮出来的鸡蛋会很滑，不会散开。